随着气温逐渐升高,一年一度的夏天也快要来临了,各式麻辣夜宵、小龙虾、烧烤的香气弥漫了整条街道,品味这些美食,配的酒水自然少不了啤酒。
但不知从何时开始,很多酒友纷纷抱怨,说现在的啤酒根本不能叫做是啤酒,味道和水一样寡淡。
这是因为,这些啤酒中有不少是工业啤酒,为了降低成本,提升效率,使用了啤酒花浸膏、大米糖浆、玉米淀粉等原料,口感上自然会差很多。
然而近年来市场上悄然兴起的精酿啤酒和工业啤酒却形成了鲜明的对比。精酿啤酒强调原料的选择、酿造工艺的精细,让每一口精酿,都能喝出层次感,麦芽的香、啤酒花的苦,还有各种独特的风味,交织在一起,就像一场味觉的交响乐。这种小众又精致的享受,才是夏天该有的啤酒体验。
夏天要远离工业啤酒!这5种老国货才叫精酿啤酒,看你喝过几个?
1、沈阳老雪花
沈阳的老雪花啤酒,那可是承载了几代人的记忆。
它的原料是水、麦芽、啤酒花,外观是棕色的,麦香浓郁,喝起来特别有情怀。对于沈阳人来说,老雪花不仅仅是一瓶啤酒,更是一段历史,一份情感的寄托。
2、牛啤堂
牛啤堂是精酿圈里的明星,他们家的啤酒种类超多,每一种都有独特的风味。
比如他们的IPA,原料只有水、麦芽、啤酒花、酵母,口感苦味适中,带着浓郁的热带水果香气,喝一口就像在热带海滩上度假。而且,牛啤堂的包装也很有设计感,拿在手里就很“有面儿”。
3、熊猫精酿
熊猫精酿也是老牌子了,他们的酒风格多样,既有传统的德式拉格,也有创新的水果啤酒。
我特别喜欢他们家的“熊猫精酿小麦”,原料有水、大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花、陈皮、芜荽籽、酵母,泡沫细腻,口感清爽,喝起来一点都不腻,夏天喝再合适不过了。
4、燕京U8
燕京U8是京津冀地区的骄傲,它的原料有水、麦芽、啤酒花,它把经典和创新完美结合在一起。保留了燕京啤酒一贯的醇厚口感,又在细节上做了创新,喝起来既有熟悉的感觉,又有新鲜的惊喜。
关键是性价比超高,不管是家庭聚会还是朋友小酌,它都是不错的选择。
5、青岛鲜啤
说到青岛,大家应该能联想到青岛啤酒吧?
它的口感特别鲜活,每一口都能喝出大海的味道。它用的原料特别纯净,酿造工艺也很独特,喝起来清爽又解渴,仿佛能带你回到那个海风轻拂、啤酒飘香的夏日午后。
以上这5款啤酒,全国老国货精酿啤酒,但咱们国家向来讲究多元化,如今人们聚餐,酒桌上除了啤酒、红酒,其实还有白酒,但如今的市场上的白酒五花八门,稍有不慎就可能买到劣质的酒精酒,花了冤枉钱不说,喝起来还辣喉、口干、上头。
而不少打着“纯粮”旗号的白酒,实际里面也加了各种香精、食用酒精等添加剂,口感单一,饮后还容易上头。酒质稍微好点的优质酒动辄要大几百甚至上千,这让不少酒友陷入了“价高难承受,价低怕踩雷”的两难境地。
在这样的市场环境下,一家在白酒圈深耕30多年的老牌酒厂,为了改变现状,从幕前走到幕后,收集了市面上一百多种名酒,甚至不惜花费 重金 邀请浓香名酒总工来厂指导,耗时两年多,终于研发了南池翠这个酒品牌。
众所周知,四川是酿酒大省,而邛崃自古就是美酒之源,更有着我国“浓香白酒核心产区”的称号,因此也吸引了各大酒厂再次扎根,其中就有南池翠的酒厂。
该酒精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食,坚守传统大曲浓香名酒工艺,历经多道工序酿造而成。酒水还放入大陶坛中窖藏九年。
酒体清澈透明,拧开瓶盖酒香四溢,倒入杯中激起层层均匀饱满的酒花,浅尝一口,绵柔醇厚,窖香、粮香、陈香协调舒适,回味悠长。
很多喝过的老酒友都说这酒喝起来有七八分浓香名酒的口感,关键它的价位却不及大牌名酒的一个零头,在网上的销量和评论都挺高,回购率更是高达83.5%。
今天的分享就到这了,以上这几款老国货啤酒你喝过哪几个呢?
更新时间:2025-04-27
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