那位在伊利重塑绮炫、再造巧乐兹的关键人物，又回雀巢担任要职了

文 | 食悟（ID：food-gnosis）

越是经济环境低迷的时候，越凸显人才的价值。换言之，是金子，无论到哪个平台，都是可以发光的。

食悟今天独家获悉：负责巧克力冰淇淋子类巧乐兹、绮炫两个品牌端对端品牌管理及生意运营的伊利集团冷饮事业部市场副总监李龙秀，今天正式入职雀巢大中华区，担任速溶咖啡1+2的市场总监，直接向咖啡BU head Pamela Takai 汇报工作。

此次人事调整的新闻点主要有两个：

一个是李龙秀自2011年8月以管培生身份入职雀巢以来，十五年时间里两出三进雀巢，这个你敢想吗？

第二个是李龙秀是一位能力超强的职业经理人，她在伊利三年多一点点的时间，不仅带领团队重塑绮炫，把一个差一点被合并的品牌从悬崖边上拯救回来，而且还通过产品和营销创新，破局打造优势子类，强势占位线上线下一口食迷你冰淇淋。

好了，食悟今天就跟大家详细介绍一下雀巢速溶咖啡1+2业务的新任市场总监。

两出三进雀巢

资料显示，李龙秀2011年8月以管培生的身份入职雀巢中国，两年零一个月后，她担任雀巢中国品牌经理，在这个岗位上工作三年零两个月后，她离开雀巢，去了一家传媒公司做了北京市场负责人。

3年零1个月后，李龙秀加入杭州网易严选，担任市场经理。

随后，2020年12月到2022年12月两年时间里，李龙秀以雀巢中国市场经理的职务，负责雀巢速溶咖啡1+2业务的市场开发和营销。

2022年12月，李龙秀离开雀巢，加入伊利集团冷饮事业部，担任该事业部市场副总监。

根据食悟的进一步深入了解，李龙秀任职伊利集团冷饮事业部市场副总监三年期间，她上任伊始接手的是面临内忧外患、通路库存高企、C端认可度低、渠道端没有信心，甚至差一点被合并的绮炫品牌。

李龙秀带领团队，自2023年起强势推动品牌和产品的全线升级，绮炫品牌力当年排名同比就上升1位。因能力突出，自2024年开始，李龙秀在负责绮炫品牌的同时，又接管了面临天花板的巧乐兹。

通过2024年激活品牌溢价能力，2025年构建品牌事业部层级健康发展方案，李龙秀带领团队在巧乐兹产品端、品牌端、营销端、渠道端进行全方位的再造，2025年带动品牌实现双位数高增长，超额达成目标。

基于在伊利冷饮事业部三年的优异表现，李龙秀如今又被老东家雀巢相中，而她此次第三次加入雀巢，职务也是得到大幅度提升。

三年前离开雀巢加入伊利之前，李龙秀在雀巢的职务只是速溶咖啡1+2业务的市场经理，经过在伊利冷饮事业部三年的锤炼，她再回雀巢，则是速溶咖啡1+2业务的市场总监。

天下没有随随便便的成功，如果有，那你一定不知道她成功背后付出了多少汗水。

李龙秀到底有多强？

对于李龙秀两出三进雀巢，食悟还专门梳理了雀巢大中华区自2011年以来四任董事长的任免路线图，发现她离开雀巢和回归雀巢的时间点跟雀巢大中华区掌门人的调整，并不存在直接的关系，轨迹也不一致。

这说明李龙秀的去留，并不是雀巢大中华区高管团队洗牌的结果，而是基于个人选择和职业能力的正常流动。

然而，一个能在雀巢这家全球食品饮料巨头两出三进的人，绝非等闲之辈，她在某些层面一定有过人之处。

我们不妨以李龙秀在雀巢和伊利的工作成绩，来了解一下她非凡的职业能力。

2020年12月至2022年12月，李龙秀担任雀巢大中华区速溶咖啡1+2市场经理，带领团队负责雀巢咖啡主流白杯1+2产品线、年轻线两条产品线端对端的品牌管理及生意运营。

2021年她主导规划并落地“雀巢咖啡1+2重装上市全年计划，通过上下半年两波整合沟通，全面树立品牌年轻化形象。

数据显示，2021雀巢咖啡1+2品线生意达成双位数增长目标，品牌拉动品类新用户的能力获得双位数增长，品牌形象年轻化被近八成消费者认可。该项目还获得大中华区消费者沟通创新奖、年度全球咖啡市场唯一创新奖。

2022年，李龙秀主导品牌场景化营销策略规划与落地，不仅带领团队突破咖啡在年轻消费者的口味障碍以及对白杯产品的健康顾虑，而且他们上市的健康白杯品线，还实现线上拉动大百万级GMV，线下渠道超预期达成。

离开雀巢加入伊利冷饮事业部后，这个新平台随即成了李龙秀职业能力表现的舞台，三年间，她带领团队先重塑绮炫高端品牌，紧接着“再造”巧乐兹，带领伊利巧冰业务逆势增长。

加入伊利并接手绮炫品牌后，李龙秀自2023年起，带领团队推动品牌和产品的全线升级。通过深度研究高端巧冰消费者需求，重新梳理品牌策略定位，建立品牌高端形象和VI系统，强化品牌在消费者端的“高品质”“高端”“精致有品位”的高端认知，绮炫品牌力当年排名同比就上升1位。

2023年，李龙秀所在事业部制定了“一边对标主竞品进行生意份额抢夺，一边打造差异化产品巩固品牌”的产品策略。低糖黑巧产品在上市当年就位居北上广全渠道伊利全部新品TOP6，绮炫全品TOP1，产品卖力创品牌新高。

绮炫炫玲珑新品在核心KA和便利标杆系统排名前三，且在尼尔森24城市大卖场份额实现较大提升，成为主竞品的3倍。同时，产品升级不仅提升渠道信心，还显著提升了绮炫产品盈利水平。

2024年，李龙秀带领团队启动巧乐兹经典系列全面升级，拉升品牌溢价能力，成为行业品牌力唯一逆势增长品牌。2025年又带领巧乐兹品牌实现双位数高增长，超额达成目标。

重回雀巢，李龙秀底气十足

对于像李龙秀这样优秀的职业经理人，她的每一步都一定是深思熟虑的抉择。此次重回雀巢，她也是底气十足，信心满满。

尽管此刻她面前的雀巢大中华区，是一副全新的领导班子，而且各BU的head，几乎是清一色的老外阵容，但越是这样的团队格局，作为直接给BU head汇报的各品线市场总监，正是展现他们能力的时刻。

而两出三进雀巢的李龙秀，不仅对雀巢格外了解，她对整个中国食品快消行业都很熟悉，雀巢是外资食品饮料行业巨头，伊利是国内食品饮料行业巨头，有着这两家大平台的履历，李龙秀的资历和筹码自然很资深。

然而，履历只是敲门砖，入职后，她还需要通过扎扎实实的成绩来证明今非昔比的自己。

我们不妨来看看她此次回归的雀巢这个业务品线，其对于雀巢大中华区的重要性有多大。

根据欧睿数据，以零售额计算，2024年，中国内地市场速溶咖啡前五品牌的市场份额总计为60%，雀巢咖啡市场份额断层第一，为第二名的数倍，排在第二位的是三顿半。

根据欧睿国际的数据，中国速溶咖啡的市场规模在过去两年出现小幅缩减，以不包含酒店等特殊渠道的终端零售额计算，中国内地速溶咖啡市场规模同比小幅下跌了1.5%。不过具体到细分的品类则有些不同的趋势，纯咖啡提取物的速溶标准咖啡2024年零售额同比增长了5.0%，添加了奶精和糖等的速溶混合咖啡则同比下跌了4.7%。

欧睿国际首席行业分析师韩睿认为，一跌一涨背后反映的是消费者健康意识的提高。

雀巢大中华区咖啡业务前任负责人姜海英此前曾分析称，雀巢咖啡1+2系列在市场上有强大的生命力，但是雀巢咖啡要保持焕新，让配方变得更健康，口味香浓升级，更符合当下消费者的需求。为此，雀巢对中国本土性创新的重视程度非常高。

此外，接下来，雀巢咖啡还将在品牌年轻化上发力。

其实不难理解，当下中国市场需求和环境瞬息万变，作为速溶咖啡细分领域的绝对龙头，雀巢绝不能一味吃老本，老本终究是要被吃光的。而且中国新生代消费者，对于新口味、新玩法、营养健康的需求更加强烈，雀巢咖啡必须以消费者为第一，消费者需求什么，雀巢研发提供什么；而不是雀巢从国外引进什么咖啡，中国消费者就喝什么。

作为对产品创新和营销创新以及品牌年轻化有着超常洞察力的李龙秀来说，凭借着她在雀巢和伊利积累的扭转颓势、逆势增长的经验能力，此次重新回归雀巢，她一定是有备而来。

对于李龙秀出任雀巢速溶咖啡1+2市场总监接下来的表现，食悟将保持关注。