“鸡蛋仙人”爆红，吃蛋的坑你踩过吗？

你爱吃鸡蛋吗？

你知道怎么煮溏心蛋吗？

煮蛋居然要精确到秒？

最近山东博主“爱吃蛋”火出圈了！靠精准煮蛋技巧3天涨粉290多万，网友直呼“鸡蛋仙人”。

图源：秀米

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他的煮蛋秘诀在这里！

水开下蛋煮9分12秒，捞出立马过冷水，就能得到口感细腻不噎人的完美水煮蛋。

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问溏心蛋？7分11秒精准拿捏；

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看煮蛋翻车？一眼看穿“水没淹过蛋”，这火候掌控绝了！

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更让人震惊的是，他自称每天吃40个水煮蛋，已经坚持五年。

但大家最关心的还是：这么吃真的健康吗？

其实健康人完全不用怕胆固醇超标！人体70%的胆固醇是自身合成的，食物摄入占比极低，而且身体会智能调节——吃多了就少合成点。

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吃蛋得因人而异：

不过吃蛋得因人而异：

• 普通成年人：每天1个刚好，每周6-7个符合膳食指南；
• 孕期、哺乳期妈妈、青春期学生、健身党和大病初愈者：蛋白质需求高，每天最多3个；
• 高血脂人群：每天不超1个，每周最多5个，蛋黄可适量少吃；
• 肥胖朋友：每周别超6个，避免增加健康风险。

图源：花瓣网

不过这一研究结果需科学看待：

若一些肥胖的朋友们，正处于减重期饮食清淡，多吃蔬果杂粮，用蒸煮鸡蛋补优质蛋白，完全是减重好搭档；但如果不光胖还血脂高，就得乖乖按之前说的，每天吃蛋不超1个，也能选低脂奶、大豆、低脂瘦肉这些“平替”补蛋白呀～

想要吃得更健康，烹饪方式也很关键！煮、蒸、炖比煎、炸更优，能少吸油还保留营养。

原来煮蛋是门艺术，吃蛋也有学问。

不用跟风一天40个，

按自身情况适量吃，

选对做法、合理搭配，

就能把鸡蛋的营养吃到位～

你平时爱吃什么做法的鸡蛋？快来试试“鸡蛋仙人”的精准煮蛋法吧！