金华酥饼、永康肉麦饼、鸡子粿……“金华味道”飘香杭城

潮新闻客户端 记者 周丰

香气扑鼻的东河肉饼，香咸带甜的火腿，漾着琥珀色汤的牛肉汤面……4月24日-28日，在2025“味美浙江”餐饮消费欢乐季上，金华美食精彩亮相，成为餐饮消费欢乐季的一抹亮色。

活动现场

金华以难忘金“宵”、婺必有V为主题，造型沿用婺风宋韵风格，将婺式建筑融入形象融入立绘布置当中，颇具巧思。入口以“金华火腿”“金华府酒”为元素，来自全市各县（市、区）的16家企业在现场搭台、售卖，馆内人流涌动、往来不断，为游客呈现了一场色香味俱全的美食盛宴。

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24日的启动仪式上，举行了2025“味美浙江”浙菜经典争霸赛奖项，金华的武阳春雨羊肉获评“五星浙菜”，五指岩生姜火腿焖鸡、金汤荠菜丸获得获评“四星浙菜”。

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活动开始不久，来自金华老字号老傅记食品厂的张峻明达就一直兴奋地在朋友圈发布排队盛况。他带来的金华酥饼酥香可口，外层酥脆内里绵软，还融入了梅干菜与肉丁，咸甜交织风味独特。另外糕点外形好看，内陷糯糯的，非常好吃，因为有免费试吃，人气高涨。“以前基本都是在金华本地售卖，这次想看看合不合其他地区人的胃口，所以就免费发给现场的人吃，大家的反馈很不错！”看现场这个情况，他对今年充满信心，预计销售额能达到6万元。

活动现场

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“杭州人吃惯了片儿川，没想到金华牛杂汤面这么惊艳！”西湖区居民赵女士端着刚买的汤面赞不绝口，“牛骨熬的琥珀色汤底鲜掉眉毛，配上现扯的裤带面，比网红面馆还地道。”

在永康肉麦饼摊位，下城区食客周先生举着手机边直播边感叹：“这肉饼比我脸还大，咬下去肉汁直接飙出来，面皮带着炭火香，杭州夜宵江湖该有金华小吃的一席之地！”

鸡子粿、东和肉饼、干菜肉饼、肉沉子等小吃深受市民游客的追捧，不少小吃摊主直呼杭州市民太热情，5天备货半天就卖了一大半，这种高涨的热情展示了杭州市民对金华美食的热爱。

现场非遗传承人詹东明老先生的剪纸表演和婺州窑推介区吸引众多市民驻足打卡。杭州市民刘女士被金华剪纸精巧的技艺所惊叹，带着儿子体验后表示，只有亲身体验后，才能让年轻一代切实感受到传统艺术的魅力，并由衷地希望像金华剪纸这样美好而朴素的传统艺术能够进一步传承和发展下去。

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“百闻不如一见，婺州窑线条挺拔，釉色脂润，有稳健柔美、古朴致雅质感。一会我就选套婺州窑茶具回去送给亲朋好友。”市民王先生表示。

据不完全统计，活动期间金华馆共吸引超过10万余人次前来打卡，推广销售特色美食产品近百种，媒体曝光量突破1千多万。金华市商务局相关负责人表示，面对市场发展的新趋势和消费者日益多样化的需求，接下来，金华将深挖本地特色美食，注重美食新品的研发和服务体验的升级，在持续深耕省内市场的基础上，积极拓展长三角乃至全国市场，促进餐饮产业化发展，以小餐饮带动大产业，为推动共同富裕增添新动能。

（主办方供图）

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