打造中西合璧美食文化盛宴！第十届哈尔滨西餐文化节开幕

26日，第十届哈尔滨西餐文化节在哈尔滨市道里区启幕，本届西餐节以“品西餐美食·享尔滨之夏”为主题，将持续至7月31日。马迭尔集团、塔道斯餐饮、波特曼餐饮等十余家西餐品牌企业通过现场制作、调酒表演、咖啡师竞技等多样活动，为市民、游客呈现了一场国际美食文化盛宴。

开幕式现场播放了哈尔滨西餐文化节十周年纪念宣传片，回顾了历届精彩瞬间。花车巡游活动紧随其后，由老爷车车队、俄罗斯演艺方队、知名西餐企业方队等组成，沿中央大街行进，展现哈尔滨“中国西餐之都”的独特魅力。

冰城醇韵·啡酒雅鉴荟活动上，全国顶尖调酒师、咖啡师同台竞技，展示威士忌及劲酒花式调酒表演、花式调酒秀、咖啡拉花、手冲等精湛技艺。澳大利亚奔富红酒品鉴晚宴、火山神精酿啤酒大赛、创意鸡尾酒调制等多项表演互动活动也轮番上演，游客可免费参与互动体验。

在大师教你做西餐活动环节，国内外名厨现场教学西餐经典菜品，观众可免费品尝。同时，市民游客还可参与西餐节打卡游戏，通过社交媒体分享活动照片并参与话题互动，即可赢取限量礼品。

自2014年创办以来，哈尔滨西餐文化节已成为东北地区乃至全国规模最大、国际化程度最高的西餐主题盛会。西餐节不仅弘扬了哈尔滨百年西餐文化，更通过“餐饮+文旅+商贸”模式推动全产业链发展。往届活动期间，中央大街客流增长超2倍，餐饮企业营收提升30%。

活动同期举办中国国际美食交流研讨会，吸引全球餐饮产业链企业洽谈合作，助力哈尔滨绿色食品产业与西餐市场对接，推动哈市餐饮、文化等产业协同发展。

龙头新闻·生活报 记者：张立；摄影：王伟健