明天母亲节别出去吃！手残党也能给老妈整一桌海鲜大餐！

朋友们！母亲节别再送花送红包了！今年玩点实在的——亲自下厨给老妈整一桌“海鲜鸿运宴”！

不用龙虾帝王蟹，菜市场100块钱搞定，有鱼有虾有贝壳，吉祥话我都帮你想好了！

手残党也别慌，照着我的攻略做，保准老妈夸你真能干，既会赚钱还会烧饭！

1. 清蒸鲈鱼——老妈就是家里的“顶梁柱”

寓意：年年有鱼（余），日子越过越富！

做法（超详细手残版）：

①菜市场挑条活鲈鱼，让老板杀好，回家冲干净血水；

②鱼肚子塞姜片+葱段（去腥），盘底垫筷子把鱼架空（蒸得透！）；

③水开上锅蒸8分钟，关火焖2分钟（千万别揭盖！）；

④倒掉蒸鱼的腥水，淋3勺蒸鱼豉油，铺上葱丝辣椒丝，泼一勺热油滋啦响！

端上桌时就大喊：“妈！以后我赚钱养你，你就负责年年有鱼！”

2. 白灼虾——老妈的笑脸比虾还红润！

寓意：红红火火，笑口常开！

做法（有手就会）：

①活虾买回来冲水，剪掉虾须（怕扎手就让卖虾阿姨处理）；

②冷水下锅，加姜片+1勺料酒，煮到虾变红卷曲就捞（煮久了肉老！）；

③蘸料：蒜末+小米辣+生抽+醋，再来几滴香油

3.蒜蓉粉丝生蚝——保准老妈笑哈哈

寓意:五彩缤纷、丰富多彩

做法（简单过吃饭）

①市场买的生蚝叫老板帮忙撬开，拿回家洗干净

②粉丝泡软铺在壳上，再放生蚝肉

③酱汁:蒜末+小米辣+生抽+蚝油+一丁点白糖

④将酱汁淋在生蚝上，上锅蒸八分钟左右，出锅的时候浇上热油，撒点葱花

4.海鲜炒饭——剩饭变宝，老妈直夸会过日子

寓意：五谷丰登，金银满仓！

做法（冰箱有啥放啥）：

①剩饭加鸡蛋抓匀（粒粒分明的关键！）；

②油热炒香虾仁、鱿鱼丁，倒入米饭疯狂翻炒；

③撒盐+胡椒粉，最后扔一把葱花，香到老妈偷夹两筷子！

5.牛奶炖花胶——甜过初恋

寓意:甜甜蜜蜜

做法

①买泡发好的花胶，省时省力

②红枣去核切小块，枸杞洗净备用。

③炖煮：把花胶、红枣块放入炖盅，倒入牛奶，根据个人口味加入适量冰糖。大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时，快炖好前5-10分钟放入枸杞接着炖。

④出锅享用：炖好后取出炖盅，稍微放凉就可以吃啦。

发圈文案:

给我妈妈做的米其林大餐~

以前总嫌妈妈做饭唠叨，

现在才发现，

能把白菜豆腐做出花的人，

才是咱家永远的“食神”！

❤️母亲节快乐，我的李焕英！❤️

最后叨叨：

别纠结厨艺好不好！

老妈要的不是米其林三星，而是你系着围裙在厨房手忙脚乱的样子。

哪怕鱼蒸老了、虾煮咸了，

她也会边吃边笑：“我宝贝做的，米其林大厨都比不上！”