关注百姓居家生活烙出糖饼香甜脆

巧手天成面点师，技能培训太真实。烙出糖饼香甜脆，感谢社区人社局。—志愿者黄维生赋诗称赞。为赋能社区居民提升就业技能，丰富居民文化生活，10月25日，由沈阳市苏家屯区民主街道临湖社区和苏家屯区人社局职业技术承办的 “中式面点技能培训进社区”面点培训活动。30 余名

来自社区居民齐聚一堂，在面粉与巧手的碰撞中，体验花式面点的制作乐趣。

“和面时水温要适中，发酵时间根据室温调整，这样蒸出来的面点才会松软可口。” 活动一开始，培训老师就从基础的面粉配比、发酵技巧讲起，待面团准备就绪，大家最期待的花式造型教学正式开始。

家常烙饼是一道常见的面食，它的做法多种多样，但基本步骤相似。以下是根据搜索结果整理的家常烙饼的制作步骤和注意事项。现场面点老师将面粉放入盆中，加入适量的温水，搅拌成面絮状，然后揉搓成团。可以选择性地加入酵母，使面团体积增大，更加松软。将揉好的面团放置在温暖的地方，让其自然醒发一段时间，通常需要30分钟到60分钟。将醒发好的面团擀成厚度适中的面饼。可以根据个人喜好调整面饼的厚度，但通常擀得越薄，烙出来的饼就越酥脆。

居民们看得跃跃欲试，纷纷拿起面团动手实践。大家边做边问，老师巡回指导，耐心纠正手法。社区居民王阿姨笑着说：“平时烙饼都是一个样，今天学着做这些造型，不仅孩子爱吃，自己看着也开心，太实用了！”

经过一个多小时的忙碌，一个个形态各异的花式面点新鲜出炉。大家捧着自己的作品合影，脸上洋溢着满满的成就感。

此次活动不仅让居民们掌握了实用技能，更搭建了交流互助的平台。下一步，社区将继续聚焦居民需求，开展更多实用的家政技能培训，助力辖区居民提升就业竞争力，用巧手创造美好生活。