晚饭后的社区广场，58岁的陈大妈和邻居们聊天时，语气里多了几分自信：“我每天喝姜蒜水，还坚持用盐水漱口，肯定能防住新冠病毒！”她把这些“偏方”视为家中秘密武器，甚至把方法推荐给了家人和朋友。

不过，1个月后，陈大妈还是出现了感冒症状。去医院检查时，医生听她说完日常“养生秘籍”，不仅摇头，还认真给她讲了背后的风险。

陈大妈有些疑惑：“姜蒜水这么多‘养生达人’都在喝，盐水漱口难道也没用？”医生的回答让全家人都陷入沉思：“这些土办法，不仅防不了感染，长期坚持还可能带来健康隐患！”

你有没有也信过类似说法？“生姜大蒜熬水能防病毒、盐水漱口能灭新冠”，其实真的靠谱吗？一份权威“涉疫谣言30问30答”答案揭晓：你以为的预防，其实是误解。那生姜大蒜、盐水漱口到底有什么作用？如何科学预防感染？

生姜大蒜、盐水漱口：能防病毒吗？

这几年，“生姜大蒜熬水能杀菌”“盐水漱口能阻断病毒”等说法在朋友圈、微信群热传，让不少中老年人觉得有了“防护盾”。但专家和权威机构多次澄清，这些都是涉疫谣言。

盐水漱口确实可以清洁口腔、减少部分细菌，对咽喉炎、某些口腔问题有辅助缓解价值。但对新冠病毒等呼吸道病毒“杀灭”作用几乎为零。同济大学附属同济医院药剂科钱石静明确表示：“新冠病毒主要通过呼吸道进入，盐水漱口只能清洁口腔，无法消除鼻腔、气管、肺部黏附的病毒。”

世界卫生组织等权威机构反复重申：“没有证据证明生姜、大蒜能预防或治疗新冠病毒感染。”姜、蒜的辛辣成分，能让人暖身祛寒、增强食欲，也有杀菌功效。

但这种作用针对一些细菌、常规病毒，对新冠病毒这样的呼吸道病毒，完全没有“隔离”能力。甚至，网络流传的“红糖姜蒜葱白熬水能防感染”消息，被证实为子虚乌有的谣言，常州红十字会多年前就公开辟谣，从未发布过此类建议。

为什么这些“偏方”没用？科学原理道破真相

对新冠病毒防控，科学手段和生活习惯才是核心，偏方无法替代医学防护。其背后的原理很简单：

病毒一旦黏附在呼吸道细胞，就和“胶水黏在纸上”一样，怎么漱口也洗不掉。

杀灭新冠病毒需破坏其脂肪包膜，盐水没有这种作用。肥皂、酒精能破坏病毒结构，但盐水只能物理清洁，改变不了病毒的“生命力”。

世界卫生组织2023年更新指南：未发现任何证据表明“姜蒜水”“盐水”可预防病毒感染。

盲目追求“消毒漱口”或“多喝特定食材水”，还可能因刺激黏膜、服用过量引发咽喉不适、胃肠道反应，危害健康。

坚持“土办法”1个月，身体可能有的变化有哪些？

盲目信赖生姜大蒜熬水、盐水漱口防感染，短期内或许不会立即出问题，但长期坚持很可能带来这些负面影响：

延误真正有效的预防措施：过度迷信偏方，忽略了科学防护三件套（戴口罩、勤洗手、保持距离），反而提高了感染概率。

口腔及咽喉黏膜受损：频繁盐水漱口、高浓度刺激，容易导致口腔、咽喉黏膜屏障受损，甚至引发炎症。据《中国口腔医学杂志》数据，长期高浓度盐水漱口，口腔炎症风险增加12.6%。

消化系统负担加重：每天大量饮用姜蒜水，辛辣刺激物摄入超标，对胃肠功能敏感者来说，可能带来胃痛、腹泻、消化不良等副作用。

错误认知传染家人：以为“喝对了、漱对了就安全”，导致全家忽视真正有效的防疫措施，对高风险人群构成隐患。曾有某小区流行“姜蒜水”，结果多位老人仍然感染。

微量元素摄入紊乱：高盐漱口，摄入钠元素偏高，诱发高血压风险增加，尤其是本身有高血压、肾病基础的中老年人，需格外注意。

如何科学预防感染？这样做更靠谱！

专家提醒，防控病毒，科学是底线，细节更关键。真正有效的方法不是土偏方，而是权威建议+良好习惯：

坚持佩戴口罩，尤其在密闭、拥挤场所，可降低飞沫传播风险约80%。

规范洗手（肥皂/洗手液，揉搓20秒以上），可有效破坏病毒结构，大幅减少病毒残留。

保持社交距离，减少不必要聚会和人群聚集，阻断传播链条。

室内注意通风、定期消毒高频接触表面，降低环境病毒载量。

早晚用温水漱口即可，避免高浓度盐水刺激，口腔卫生要科学管理。

均衡饮食、适量运动、充足睡眠，提升免疫力，是抵御各种病毒最本质的“身体盾牌”。

有基础疾病或体弱人群，保障规律用药、及时复诊，别盲目断药滥用补品。

“姜蒜水”能不能喝？姜蒜的确有益，但别“神话”

生姜、大蒜是中餐常见的调味品，也有一定温中祛寒、杀菌助消化作用。适当食用，有助改善食欲、驱寒暖身。但别把它们神化成“万能抗病毒武器”。

生姜中含有姜醇、芳香精油等，辛辣刺激性强，只适合适量食用。

不建议空腹或大量饮用生姜大蒜水，尤其胃肠敏感者、孕妇、出血体质者应谨慎。

营养均衡更重要，每种食材适量配搭，比狂热追求单一“抗病毒食物”更符合健康原则。

本文为健康知识科普，结合权威资料和个人观点撰写，部分情节为方便表达和阅读理解进行了适当虚构与润色，内容仅供参考，不能替代医生诊断。如感不适，请及时就医。收藏以备不时之需，转发给你关心的人！

参考资料:

《吃大蒜、盐水漱口等能预防新冠？18个涉疫谣言，别信!》科普中国

《生姜大蒜熬水、盐水漱口可预防感染?这些关于新冠的谣言不可信》广西新闻频道

《生姜大蒜忌空腹，老人胃弱更应注意饮用量》中国营养学会