很多人知道吃太多甜食对牙不好，但可能没注意到，点心吃多了其实也会伤眼睛。

尤其是中老年人，眼睛功能本来就在下降，如果每天都离不开各种糕点、饼干、甜品，视力下降的速度会更快。

我觉得这可不是吓唬人，有研究表明，吃太多高糖、高油和精制碳水的点心，会增加白内障、黄斑病变、干眼症的风险，这些眼病通常悄悄地来，但对生活影响很大。

首先要说清楚，为什么点心会对眼睛有影响。

点心里常见的成分是精制面粉、奶油、白砂糖和反式脂肪酸。

精制面粉和糖进到身体里，会很快让血糖升高。

要知道，血糖长期过高，不仅影响心脑血管，还会直接伤害到眼底的毛细血管。

眼睛里的血管很脆弱，一旦受到高糖环境的刺激，就容易变厚、变脆，甚至堵塞，这就是糖尿病视网膜病变的起因。

中老年人胰腺功能本来就在衰退，如果还经常吃点心，血糖波动会更明显，眼睛问题就容易提早出现。

另外，点心里高油高脂的部分也不能忽视。

奶油蛋糕、曲奇、千层酥这些东西，为了口感好，通常含有很多黄油或人造奶油。

这些脂肪大多是饱和脂肪酸或反式脂肪酸，会在身体里引起炎症。

眼睛里的黄斑区对脂肪代谢很敏感，长期有炎症，就可能引起黄斑病变。

美国眼科学会统计说，饮食中反式脂肪越多的人，黄斑病变的风险会增加30%以上。

这不是吓唬人，是真的有数据支持的。

但很多人有个误区，觉得点心只是小零食，不会有什么大问题。

要知道，中老年人的代谢能力和年轻人不一样，年轻人吃了还能靠运动消耗掉，但年纪大了之后，糖和脂肪更容易堆积，血管和眼睛的压力也会增加。

特别是视网膜里的毛细血管，一旦受损，恢复能力很差，很多时候等到症状出现，已经很难恢复了。

我觉得，除了血糖和脂肪的问题，点心还容易让人忽略维生素和微量元素的摄入。

比如，维生素A、维生素C、叶黄素、锌，这些对保护眼睛很重要。

但点心基本不含这些营养素，反而可能让人吃饱了点心就不想吃蔬菜水果，时间长了，营养不均衡，眼睛就更容易干涩、模糊、怕光。

这种“替代效应”也是点心的危害之一。

同时，还要提醒大家，太咸的点心对眼睛也不好。

像一些饼干、苏打饼、肉松饼等，看起来不甜，但其实盐分很高。

钠盐吃太多，会升高血压，而高血压也是视网膜病变和眼底出血的危险因素。

很多人只注意糖，却忽略了盐，结果还是伤到了眼睛。

最近有研究显示，白内障和饮食关系很密切。

世界卫生组织分析不同国家人群的饮食结构后发现，碳水和糖类吃得多的人，白内障的发病率明显更高。

特别是50岁以上的人，如果经常吃甜点、糕点，白内障提前10年出现的几率比低糖饮食的人高出20%左右。

这说明，点心和视力真的有关系。

平时，很多中老年人喜欢下午喝茶，配几块点心，觉得很舒服。

但从健康角度来看，最好改掉这个习惯。

茶可以喝，但点心要换成别的。

比如，可以用一些坚果、低糖水果或全麦饼干代替，既能补充营养，又不会让血糖、血脂升太高。

特别是坚果里的不饱和脂肪酸，对保护眼底黄斑区很有用。

当然，也不能让大家完全不吃点心。

毕竟吃东西除了健康，还要满足心情。

我觉得，比较好的做法是“控制量，控制次数”。

比如，一个星期吃一两次，每次少吃点，最好早上或中午吃，不要晚上睡觉前吃。

因为晚上血糖代谢本来就不好，如果再吃点心，第二天早上起床眼睛浮肿、干涩的情况会更严重。

还有，别忘了体检。

中老年人如果经常吃点心，一定要定期检查血糖、血脂和眼底。

很多眼病早期没症状，只有通过眼底检查才能发现微血管的变化。

早点发现就能早点治疗，不至于拖到看不清东西。

总的来说，点心对眼睛的危害是慢慢积累的。

血糖经常波动，血管持续受压，再加上营养不足，这三方面加在一起，就会让眼睛老化得更快。

我觉得，中老年人想要保持好视力，真正该做的不是吃什么保健品或滴眼药水，而是从饮食习惯入手，少吃点心，多吃蔬菜水果、粗粮和含叶黄素的食物。

这样才能减少对眼睛的伤害。

总之，点心不是完全不能吃，但别天天把它当饭吃。

特别是五六十岁以后，要清楚点心背后的问题。

谁都希望老了还能看清楚东西，不至于天天眼花。

如果明知道点心可能会让眼睛老化，还要没节制地吃，那就是拿自己的眼睛开玩笑。

管住嘴，才能保护眼睛，这才是对自己负责任的做法。

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参考资料

[1]唐誉宽.青少年多做咀嚼少吃甜食可护眼[J].小读者,2012