致敬绍酒泰斗！黄酒行业纪念王阿牛大师诞辰100周年

　　9月1日上午，以“绍酒泰斗，匠承百年”为主题的纪念王阿牛大师诞辰100周年活动在中华黄酒博物馆举行。

　　现场，市黄酒行业协会负责人、王阿牛大师后人代表、黄酒企业负责人等共同为王阿牛大师铜像揭幕。

　　据悉，王阿牛是国家级非物质文化遗产项目“绍兴黄酒酿制技艺”首位国家级非遗代表性传承人。他生于酿酒世家，却打破“传内不传外”的桎梏，编写了《绍兴酒操作规范》等著作，让千年技艺从“口传心授”走向“系统传承”，树立了技艺传承的典范。作为会稽山绍兴酒股份有限公司前身绍兴东风酒厂原党支部书记，他一生践行“择一事，终一生”的工匠精神，以身作则教导后人，为行业培育出宝贵的人才梯队，弟子们已成长为黄酒行业的中坚力量。在传承古法精髓的同时，王阿牛还紧跟时代步伐，积极推动酒厂的持续发展，让绍兴黄酒酿制技艺在新时代不断传承与焕发新生。

　　活动现场，会稽山绍兴酒股份有限公司相关负责人表示，将持续以大师精神为指引，把技艺转化为更精细的标准，把共享理念融入更广阔的平台，加大科技投入，推出更多契合消费新趋势的好产品，让绍兴黄酒的醇香在岁月长河中愈发馥郁芬芳。

　　（全媒体记者 郦曼丽 见习记者 陈凯莹）