遵义市第八届羊肉粉美食文化旅游节获奖榜单揭晓！

12月21日正值中国传统节气冬至，热闹的“冬至一碗粉 醉美遵义味”2025年遵义市第八届羊肉粉美食文化旅游节颁奖典礼举行。首批遵义羊肉粉技艺大师亮相，活动还评选出十佳羊肉粉、名优羊肉火锅等奖项，成为这个冬至令人难忘的亮点。

一碗好粉，讲究汤鲜亮、肉熟软、粉糯劲、香味正。这份美味的背后，是日复一日的坚守与打磨。为守好遵义羊肉粉这块金字招牌，遵义市羊肉粉协会评选出首批遵义羊肉粉技艺大师。他们在羊肉粉行业深耕数十年，同时也是遵义羊肉粉发展历程中的知名品牌代表，如：一味鲜羊肉粉、王五羊肉粉、董公寺戴家羊肉粉等。

在遵义，羊肉粉店遍布街头巷尾，不少商家凭借地道风味、稳定品质和优质服务，成为消费者心中的“心头好”。本次活动共评选出10家“遵义十佳羊肉粉”和6家“遵义名优羊肉火锅”。

“对我们来说，能够获奖是一种认可，更是对传统技艺的尊重与传承。”“我们将以此为契机，继续精益求精，推动遵义羊肉粉文化走向更广阔的舞台。”获奖者们对未来充满了信心和期待。

“本次活动经过精心组织，并从色、香、味及制作技艺等多方面进行严格评审，最终评选出一系列奖项，旨在发掘并表彰行业优秀人才，传承遵义羊肉粉烹饪技艺，从而持续提升美食标准，推动地方特色餐饮蓬勃发展。”遵义市羊肉粉协会会长张明君表示，广大从业者以一碗碗热气腾腾的羊肉粉，温暖了遵义人的胃，也擦亮了遵义羊肉粉的品牌。协会将与所有从业者一道，坚守品质、不断创新，共同让遵义羊肉粉这张城市名片更加熠熠生辉。下一步，协会还将与相关单位共同启动遵义羊肉粉非遗技艺传承人的申报工作，推进该项制作技艺的传承与保护。

记者：俞晖 昝煜煜

来源：遵义市新闻传媒中心

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