鸡排哥、尧仔同日“歇火、熄锅”，当流量拒绝变现焕发新价值

文丨辰聪

出品丨师天浩观察（shitianhao01）

“文旅承接的个体流量，该何去何从？”

10月6号，爆红的景德镇鸡排哥和济源尧仔炒粉宣布将会休息一天，提醒全国各地的朋友们不要跑空，尧仔7号“熄锅”一天、鸡排哥9号“歇火”一天。

忙碌了许久的鸡排师傅和尧师傅终于能休息了，毕竟铁人也不能这么造啊。

一、情绪价值成了流量密码

“XXX带火一座城。”

这个模板一出，大家第一时间想到的是什么呢，不妨打在评论区里，大家一起讨论一下。

怎么就火了？

持续加班的尧仔终于休息了，鸡排哥也“定档”了“休息日”。趁这个时间节点，我相信大家和我一样都好奇，他们怎么就火了？

相比于知名的博主，他们既没有好看的皮囊，也没有深耕的内容和机构的运作。

明明只是两位平凡的个体，为何能先后成为国庆假期里的顶流，并带动当地文旅产业？

1. 6元鸡排＋60元服务＋600元情绪价值

“鸡排哥”的走红始于2025年9月。但在爆火之前的20年，他坚持“两点一线”生活，每日凌晨6点出摊，中午备料，下午4点准时出现在学校门口。

早在3年前，鸡排哥就已经是景德镇的小网红，并有人预料鸡排哥终有一天会火。只是当时他的主业并非炸鸡排，为了赚钱他卖过鸡蛋饼和肉夹馍，靠着幽默的口才和低价，鸡排哥在当地有很多忠实粉丝。

鸡排哥的金句，大家能复述出几个？

“鸡排免费，塑料袋6块。”

“你可以拒绝我，但是你不能拒绝美味。”

“16:30后不接散户，学生优惠1元。”

金句比比皆是，但鸡排哥“学生优先”的朴素温情击中人们心中的柔软，迅速搭起了人与人之间的沟通桥梁。

“鸡排免费，塑料袋6块，如果你的袋子被风吹走，那么我将不会承认收了你的钱。”鸡排哥借助他的诙谐金句创构了一个轻松愉快的购买过程，让网友自发将其封为“鸡排主理人”。（褒义）

“做完你的，做你的”，“请把你的塑料袋打开”。鸡排哥一边有条不紊的炸鸡排一边安慰顾客，背后却透着真诚。不管是与学生的约定，或者是购买时频出的诙谐金句，还是炸鸡排时和顾客互动，都让人感受到真诚。

就像网友所评价的：6元的鸡排，给出了60元的服务，600元的情绪价值。

这三个6，精准诠释鸡排哥为什么火。

真诚的互动，满满的情绪价值。

正如鸡排哥给摊子起名“回头客”，真诚的对待每一个顾客、不辜负每一个游客。“炸不到位，我无法原谅自己。”满满的情绪价值就是鸡排哥20年如一日把“小摊”做成“景点”的秘密，游客花6元买到的不仅是一块鸡排，而是一场“脱口秀和暖心剧场”。

当塑料袋被风吹走，“没收钱”的梗让排队的人笑成一片时。不论你是从天南海北来的景德镇，也会由心的说上一句“值了”。

2. 10元炒粉＋100%仗义＋1000万点赞

鸡排哥走红后，尧仔炒粉也火了。

尧仔炒粉的走红，源于一则视频。

抖音博主@发癫吧，后浪！为让车祸出院的好友小米吃上心心念念的“尧仔炒粉”，请求老板上门制作。当老板放弃黄金时段的客流，骑着电三轮载着孩子，带着炒粉全套设备出现在楼下时，小米瞬间爆哭。

在视频尚未爆火之前，我也刷到了这个视频。当时就被视频里的朋友们所感动，“朋友就是自己选的家人”，尧仔同样是被他们的朋友之间的友情所打动，展现出了山东人民的义气底色，“山东人就是义气”。

但我低估了网友们的热情，这份真挚的感动和义气随后在网络上引发共鸣，来自天南地北的网友专程前来打卡。且尧仔朴实的作风和性格，与他为顾客“赴约炒粉”的义气塑造了一个可爱的平凡人形象。让网友们形成了可以切身体会的情感共鸣，使得流量沉淀为真正的好感与认同。

尧仔抖音评论区清一色都是“10块钱，买的是人情味。”

当食物一旦承载情绪，价格就不再是衡量标准。

“美味值得等待”不再只是口号，而是一次“为朋友奔赴”的行动、一场“被偏爱”的确认。网友自发二创、打卡、玩梗，把两条路边摊视频升级为全民情绪出口，平凡美食消费因此有了重量，城市也顺势成为“情绪价值”的网红地标。

3.一个人带火一座城

其实，鸡排哥、尧仔的爆红并非个例，而是一场持续上演的“情绪经济”连续剧。

而当下的文旅早已不只是“有景可看”，更要是“有情可感”。能够提供深厚情绪价值的平凡个体，正成为城市最灵动、最亲切的新名片。

回溯过往，这类“一人带火一城”的故事早有伏笔。

怀化发型师晓华一句“让顾客笑着走出理发店”让网友表示：“听得懂话的理发师出现了。”顾客的“被理解、被尊重”成为发型师晓华最亮的招牌。西安大唐不夜城“不倒翁小姐姐”一个微笑，伸手那一刻“梦回大唐”，让观众的浪漫仪式感拉满。同时，山东淄博的昂老板和赵大爷的一句“你去对面吃，他家人少”的反向商战，把“真诚、不内卷”写进烧烤烟火。

这说明如今的游客不再满足于“有景可看”，更期待“有情可感”。

可是当人情味成为了爆款流量，当流量成了一种“资产”时。如今的情绪成为商品被消费时，各个网红主播去鸡排哥和尧仔摊前蹭流量时，我们不禁怀疑，追逐流量难道就是唯一的答案？

当流量过后，这些平凡个体又将何去何从呢？

二、洪水过后，仍有人烟

1.珍惜流量，而不是消费流量

鸡排哥和尧仔炒粉的出圈，是典型的“情绪流量”事件。

然而当流量如洪水般汹涌而至时，鸡排哥和尧仔的作风却是“同一条底线，两种节奏”。

鸡排哥和尧仔作为平凡个体，对于突如其来的流量都表现的十分珍惜，不愿浪费“老天喂的饭”。他们不约而同的选择了不涨价，每天限号、准点出摊、一锅一份，将他们对于天南海北的游客的感激融进每一份用心烹饪的美食中，用责任来回应每一份远道而来的期待。

对于流量，他们秉持着珍惜的态度，不主动消费流量。而且娟娟细雨，用真诚和责任来呵护这来之不易的流量，转化为当地的GDP和文旅的KPI。

2.热情工作的鸡排哥

面对庞大的流量和人群，鸡排哥选择主动配合文旅维持秩序。并且还顺势加戏，允许网友二创，甚至把“回头客”小摊改成“脱口秀现场”，顾客拍完照还能拿到“签名版”鸡排纸袋。

鸡排之外，鸡排哥赋予了顾客力所能及的附加价值，并为家乡文旅助力。

为应对需求，鸡排哥还召集“鸡排家族”十摊迎客。走红之后，“鸡排哥”成为“景德镇文旅推介官”，面对镜头直言“为了江西、为了景德镇，请你留下来，景德镇有你更精彩”。

火了之后，各种MCN机构纷纷上门，都想吸一波这泼天的流量。面对MCN，鸡排哥仍保初心。先问“能不能让我继续炸鸡排”，可以之后再谈分成。鸡排哥深知涸泽而渔的道理，“我可以红，但红的前提是锅不能凉。”

热情工作的鸡排哥，给人一种满满的活人感。

鸡排哥的热情让消费者的情绪价值直接拉满，相比于风波不断的预制菜和糟糕的公关舆论。鸡排哥生动的上演了什么才是大家所喜爱的人间的烟火气，对顾客来说真诚、用心、有人情味的服务更难能可贵。

2.佛系的尧仔

然而，相比于鸡排哥的工作热情，尧仔显得非常佛系。

这并不是说尧仔工作不热情，正如网友调侃：“老板的锅铲都要抡冒烟了”，“等姑娘腿好了，老板胳膊快废了”。

也并不是批判两者谁更好，而是正因为他们的性格差异，所以才会有着截然不同的两种节奏，平凡个体的不平凡的人生。

而是店主姐姐透露，弟弟性格内向且做生意“佛系”。

尧仔的“佛系”不是摆摆样子，而是真的落实了“不蹭、不炒、不加班”。

视频爆火当天，他的抖音号粉丝从300涨到30万，后台99+私信全是“快开直播”“报价多少”。他把手机扣在案板上，继续低头炒粉：“我又不会说话，开了也说不出啥。”庞大的客流量，使得深夜最长排到300号，他仍坚持“一锅一份、慢火少油”，别人5分钟出锅，他非要8分钟。

尧仔说“大锅快炒味道会变，对不起人家跑这么远。”刻画出了一个内向但义气的“大侠”形象。

看尧仔一个人这么辛苦，网友建议“24小时营业”“雇两个帮工”“把隔壁门面盘下来”，他一律摇头：“锅就一口，手就两只，炒不过来。”10月2日客流顶峰，他20:30准时收火，把“休息”牌子挂出去，对后面还在排队的游客拱手：“真炒不动了，大家早点回去睡觉。”

面对流量，一点都不委曲求全，保持着自己平淡生活的态度。

虽然尧仔佛系，但MCN怎么会放过他呢。20多家机构带着合同堵到摊前，承诺“签约就给你投流，一年保底500万”。但尧仔就是尧仔，他摇头拒绝直言“我就图个安静，钱够用就行。”并把摊位迁到背街。

对于尧仔来说，“爆红”就像是门铃，铃响了，他选择不开门，继续过自己的日子。

但不争不抢，把“被偏爱”的温柔炒成了最踏实的烟火气。才是最真实的尧仔，完美符合了网友心中的那个义气的大侠形象。

3.陪你红，帮你冷

鸡排哥和尧仔一个“热情”、一个“佛系”，两者不同的节奏延伸了两地文旅不同的策略，体现出了将选择交给个人不强迫消费流量的人文关怀。

如今的文旅，同样秉持着珍惜流量但不消费个人的逻辑。

陪你红

对于热情主动的鸡排哥，鸡排哥和景德镇双向奔赴。

把舞台让给个体，把秩序留给政府。

景德镇文旅对“网红地标”不招商、不涨价，只做“秩序扩容”。景德镇对鸡排哥摊位附近划定排队动线、投放移动厕所、加派安保夜巡，并且增派志愿者服务，让游客“笑着排队”。

并且为鸡排哥提供了多种政策宽容，允许无人机限高放宽、不限制直播，允许鸡排哥把油锅变“脱口秀T台”，为鸡排哥提供制定的服装和食品袋。

授予鸡排哥“景德镇文旅推介官”称号，官方账号同步转发鸡排哥金句。

对于鸡排哥的MCN合作，主动提供MCN合同预审，市监、文旅、法务联合办公，品牌代言经景德镇文旅背书。

投之以桃，报之以李。鸡排哥也将其个人抖音号背景换成昌江夜景，签名改成“景德镇有你更精彩”，评论区也变成“江西旅游攻略墙”。

然而我们已经看过太多“昙花一现”的网红旅游奇迹。从“拉面哥”到“淄博烧烤”，从“村BA”到“晓华理发”。而尧仔告诉我们，让流量热起来并不是唯一的选择，冷下去做自己也未尝不可。

帮你冷

把安静还给摊主，把关怀写进制度。

“我只想安静炒粉，不想当网红。”

尧仔红了之后提出想搬离到背街的位置，济源文旅选择尊重当事人的决定，帮助尧仔“冷”下来。济源提供“三免”，免租金、免水电、免押金，期限3个月，到期可优先续租。由城管凌晨帮搬，炉灶、案板、遮阳棚统一装车，原路口只留一块告示牌“尧仔已迁往××巷，原址不再营业，感谢理解。”。

并且有公安和志愿者17:00-22:00定点巡逻，劝离直播无人机、跟拍主播，把声压降到居民区可接受分贝。22:00后强制“清场劝离”，防止深夜扰民。

派出所给尧仔及其家属开通“反骚扰专线”，任何自称MCN、主播、代购三次以上来电可一键报警。孩子就读小学门口增设“护学岗”，防止跟拍者入校围堵。同时由市总工会安排公益心理咨询师，每日收摊后1小时“一对一”疏导，两天后尧仔自述“能睡着觉了”。

不消耗，不赋能。

如今抖音“尧仔炒粉”话题播放量从峰值3500万降至180万，降幅94%，搜索指数回落到爆火前水平，炒粉日均1200份也回落到300份。

满足了平凡人对于洪水流量的踏实感，哪怕是洪水过后，巷子里仍有人烟，也仍有锅铲声。

如今的尧仔已经官宣休息，不想红同样也是平凡人的朴素愿望，平淡的生活里一样可以开出璀璨的花。

想红，可以红得安全。想静，也能静得体面。

这就是文旅可以给到“情绪经济”最好的安稳。

就像理发师晓华流量过后所说“我知道爆火是暂时的”，最享受的还是“只是多了一层理发师身份的平常人”

鸡排哥会累，尧仔也许收摊。

但只要“珍惜”让人性留在镜头里，“尊重”让退出有路可走。那么流量就不再是雨水，而是城市的土壤。

平凡个体的爆火只是序章，城市的温度、制度与烟火才是永不落幕的正片。