上班族每天下班都累到不想动，又想吃到营养均衡的家常饭，不想天天吃外卖。今天整理了7道不重样的家常菜，做法都超简单，不用复杂步骤，回家快速就能做好，暖心又暖胃，新手也能零失败。

，后续还会分享更多快手食谱，再也不用纠结每天吃什么。

第一道家常菜美食食谱：鱼香肉丝

猪里脊切丝，加料酒、生抽、淀粉抓匀腌10分钟。调鱼香汁：生抽、醋、糖、蚝油、清水、淀粉混合。热油炒香姜蒜、泡椒末，放肉丝炒至变色，加胡萝卜丝、木耳丝翻炒，淋鱼香汁收汁即可。

第二道家常菜美食食谱：回锅肉

带皮五花肉冷水下锅，加姜片、花椒煮40分钟至熟透，放凉切薄片。热油煸香肉片至微卷，加姜蒜片、豆瓣酱炒出红油，放青蒜段、青椒块，加少许生抽、白糖翻炒均匀就能出锅。

第三道家常菜美食食谱：蒜苔炒肉

猪肉切丝，用生抽、料酒、淀粉腌10分钟。蒜苔切段，用少许盐腌5分钟更易入味。热油炒肉丝至发白盛出，留底油爆香蒜末，放蒜苔炒至变色，倒回肉丝，加少许盐、生抽翻炒两分钟即可。

第四道家常菜美食食谱：酸辣土豆丝

土豆切丝泡清水去淀粉，沥干备用。热油爆香蒜末、干辣椒，放土豆丝大火翻炒2分钟，加一勺生抽、一勺醋、少许盐和白糖，快速翻炒至土豆丝断生，撒葱花拌匀就能装盘，酸辣爽口超开胃。

第五道家常菜美食食谱：鱼香茄子

茄子切长条泡盐水防氧化，沥干后热油炸至断生捞出。留底油炒香姜蒜、泡椒末，加一勺豆瓣酱炒出红油，倒茄子翻炒，淋生抽、醋、糖调好的料汁，小火焖2分钟收汁即可。

第六道家常菜美食食谱：干煸豆角

豆角去老筋切小段，焯水后捞出沥干。热油煸炒豆角至表皮起皱变软，盛出备用。爆香蒜末、干辣椒，倒豆角翻炒，加生抽、少许盐和白糖，淋少量清水焖1分钟，翻炒均匀出锅。

第七道家常菜美食食谱：韭菜炒虾仁

虾仁去虾线，加料酒、生抽、淀粉、少许姜丝腌10分钟。韭菜洗净切段，热油爆香姜丝，放虾仁大火炒至变色盛出。留底油放韭菜翻炒1分钟，倒回虾仁，加少许盐、白胡椒粉翻炒入味即可。

以上7道家常菜荤素搭配超合理，营养又下饭，每道做法都不复杂，下班回家半小时内就能搞定，不用花费太多时间就能吃到暖心家常菜。觉得实用的可以关注我，后续会持续分享更多上班族快手食谱，解决日常吃饭难题，每天都能吃得香、吃得健康，再也不用为做饭发愁。

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