2025“中国菜”艺术节|汾阳餐饮服务 提升 标准 规范

9月27日下午，2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）“2025餐饮品质服务（店长）交流会”在汾阳市贾家庄裕和花园酒店3号会议室召开。中国烹饪协会副会长吴颖，河南省烹饪协会副会长、中国烹饪大师宋春亭，便宜坊集团总经理刘玮，汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长、市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司执行董事兼总经理郭江林等领导出席了本次交流会。协会工会副主席宋丹丹以及餐饮服务专业委员会委员阴慧芬、高志红，协会各酒店餐饮服务工作者等20余人进行了交流学习。

2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）“2025餐饮品质服务（店长）交流会”现场

2025“中国菜”艺术节暨第四届汾阳美食美酒文化节（吃货季）“2025餐饮品质服务（店长）交流会”现场交流会上，河南省烹饪协会副会长、中国烹饪大师宋春亭对《高端商务宴会设计与策划》进行了讲解，他在讲解过程中着重讲到，对宴会准备工作的具体要求及内容、对宴会礼仪、场景、菜肴设计的具体方法以及如何去完成一场高端商务宴会的策划。便宜坊集团总经理刘玮说到：在实际工作中，学习是餐饮服务工作者的每日必修课。

近几年，通过不断地学习和开放式的发展，使汾阳的餐饮行业以及厨师队伍的建设有了突出的进步。下一步，汾阳着重对餐饮服务工作者进行系统的对宴会设计、礼仪、场景、营销全方位培训，结合汾阳名厨、名店、名菜、名品来打造完善的、标准的、规范的汾阳餐饮服务体系。

中国烹饪协会副会长吴颖

河南省烹饪协会副会长、中国烹饪大师宋春亭

便宜坊集团总经理刘玮

汾阳市餐饮旅游饭店行业协会会长、市厨师之乡饮食文化发展有限责任公司执行董事兼总经理郭江林