老单品东城｜汇承四方 一味知京

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乾隆御笔题匾，北京前门老字号“都一处”到底有什么故事？老单（中国文物学会专家委员会主任、北京东城文化发展研究院院长单霁翔）和国宴大师孙立新走进都一处，跟烧麦非遗传承人井听听学“二十四褶”绝技，看老字号如何守正创新。

《老单品东城》由央广网北京公司、中共北京市东城区委宣传部、北京东城文化发展研究院、老饭骨等联合出品。节目聚焦于东城区承载时光滋味的胡同街巷，以美食为载体，系统梳理京味饮食背后的技艺传承、生活智慧与人文精神。

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