很多老年朋友习惯在晚上七点左右吃晚饭,有的人甚至更晚才吃,觉得“晚点吃更踏实”“睡前不饿才好睡”。
可其实,过了60岁,晚餐吃得晚、吃得不对,很可能会给身体添麻烦。血糖不稳、胃胀气、晚上睡不好、早上没胃口,这些问题和晚餐脱不了干系。
人的身体就像一口老锅,年轻时候糙点、晚点吃点没啥问题,可年纪大了,消化能力变弱、代谢速度变慢,晚餐吃得不合适,很容易让身体“喘不过气”。
那晚餐到底几点吃合适?吃什么更好?吃多少才不撑?今天我们就来聊聊,60岁以后,晚餐该怎么吃,才能吃得健康、吃得安心。
晚餐别太晚,最好别超过晚上7点
有些老人喜欢把晚餐拖到七点半、八点,甚至更晚才吃,觉得“白天吃得少,晚上补回来”。但其实,晚上吃得太晚,会增加胃肠负担,影响睡眠质量,还会让血糖和血脂升高。
过了60岁,人体的新陈代谢已经明显减慢,晚上再吃得太晚,食物在胃里滞留的时间就会变长。
很多人吃完饭就坐着看电视,甚至躺床上玩手机,食物消化速度慢,容易引起胃酸反流、腹胀、烧心,严重的还可能诱发心脑血管问题。
建议晚餐最好安排在晚上5点半到6点半之间,最迟不要超过7点。吃完饭可以在屋里来回走走,帮助肠胃蠕动,既不影响睡觉,也有助于消化。
晚餐别吃太多,吃七分饱刚刚好
很多老年人总怕自己吃不饱,晚餐时不知不觉就多吃了两口。尤其是遇上喜欢的菜,一不小心就吃撑了。可这个年纪,吃多了真的不是福。
饭吃多了,血糖容易飙升,胰岛素分泌也会跟着增加,长期下来可能引发糖尿病。另外,晚上吃太多,血液大量集中到胃部,心脏、脑部供血减少,容易引起头晕、胸闷,影响睡眠质量。
晚餐吃到七分饱就好,感觉“还有点想吃,但也差不多了”就是最合适的状态。碗里有底,肚子不胀,才是健康的吃法。
晚餐别吃太油腻,以清淡易消化为主
不少老人晚餐喜欢吃点荤菜,觉得“吃顿好的,才有劲儿”。但其实,晚餐吃太油腻、太重口,反而会让身体更“吃不消”。
比如红烧肉、炸鸡腿、火锅、麻辣烫,这些高油高脂的食物,吃完后胃肠道负担加重,胆固醇增高,血脂也容易升高。特别是本身有“三高”的老人,更要注意清淡饮食。
晚餐建议多选择苦瓜、菠菜、南瓜、西兰花、胡萝卜这类蔬菜,再搭配一些豆腐、鸡蛋、瘦肉、鱼肉,营养丰富又不油腻。
主食可以选择燕麦、玉米、红薯、山药这些粗粮,帮助控糖又促消化。如果实在想吃点肉,建议选择蒸、煮、炖的方式,少用煎炸爆炒,既减少油脂摄入,又保留营养。
晚餐别吃得太咸,少盐少腌制才健康
很多老人味觉退化,吃饭时总觉得“淡了没味儿”,于是晚餐加点酱油、蘸点酱、来点咸菜,觉得更下饭。可长此以往,盐摄入量明显超标,容易引发高血压、心脏病、肾病。
尤其是晚上吃得太咸,身体容易水肿,第二天早上眼皮肿、腿脚胀,不少人还会因此血压升高,增加中风风险。
国家推荐每人每天食盐摄入不超过5克,大约就是一个啤酒瓶盖的量。建议烹饪时少放盐,尽量用葱姜蒜、香菇、番茄等食材提鲜。
腌制的咸菜、咸鱼、酱肉尽量少吃,实在想吃,就配一小口解馋,别当主菜吃。
睡前别又饿又撑,保持“轻松胃”才睡得香
有些老人晚餐吃得太早,晚上九十点钟又饿了,忍不住吃点夜宵;还有人晚餐吃得太多,一晚上胃里翻江倒海,睡也睡不好。其实,晚餐吃得恰到好处,晚上才能睡得安稳。
如果晚餐吃得较早,可以在睡前一两个小时,来一小杯温牛奶,或者吃一小块全麦面包、几粒核桃,既能安神助眠,又不会增加胃负担。
但如果晚餐吃得太多,就别再加餐了。人体的胃也需要休息,晚上八九点就该“打烊”了。让胃轻轻松松地过夜,人才会睡得踏实、醒得舒服。
老年人的晚餐,不是随便吃一顿
很多人觉得“晚餐嘛,不就一顿饭”,其实对老年人来说,这顿饭吃得对不对,影响的是整晚的睡眠、第二天的精神,甚至是一整天的血糖和血压。
60岁以后,吃饭不再是“吃饱就行”,而是要吃得科学、吃得健康。别让错误的晚餐习惯一点点拖垮身体,别拿自己的一生经验输给一顿饭。
晚餐吃对了,睡得好了,身体轻松了,整个人的精神状态都不一样。每天三顿饭,晚餐占三分之一,吃得好不好,真的不容小觑。
来源:朱大夫健康科普
更新时间:2025-10-17
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