“寻味米东”美食嘉年华暨米东区第三届“丝路烟火 香聚米东”美食大赛举行

（米东区融媒体中心记者：王婷报道）9月28日，2025年中国农民丰收节“寻味米东”美食嘉年华暨米东区第三届“丝路烟火 香聚米东”美食大赛在长山子镇举行。69家企业、个体工商户齐聚一堂，以80道特色佳肴演绎米东饮食文化的传承与创新，为丰收节增添了浓郁的烟火气息。

活动现场，美食阵容丰富多元，既有融入本地食材的创新硬菜，也有承载岁月记忆的传统小吃，凉皮、烤肉、红烧鹅等经典美味。不少参赛者还带来融合现代口味的创意料理，凭借独特口感与精致呈现，让评委和观众眼前一亮。

浓郁香气四处飘散，吸引众多市民驻足品鉴，大家穿梭于各个展台，“尝遍一圈就吃饱”的体验成为现场最真实的写照。

活动特别邀请中国餐饮协会专家担任评委，围绕下饭神器硬菜类、经典小吃类、乡村点心类、秘制烧烤类四大项目展开评选，并设置“下饭神器硬菜奖”“经典小吃传承奖”“乡村点心达人奖”“秘制烧烤风味奖”四大奖项。

香满巷三凉店的纯手工凉皮凭借地道口感赢得关注。

香满巷三凉店负责人马涛说：“开店四年首次参赛，希望通过活动提升知名度，让更多人了解传统手工黄面凉皮的魅力。”

楼兰少年新疆菜凭借“一米烧烤”和“黄膘牛排”分别拿下了一二等奖。

楼兰少年新疆菜负责人阿迪力·依达也提说：“能拿下这两个奖项，心里特别高兴！这份荣誉是鼓励更是动力。接下来我们会继续打磨手艺，也欢迎大家多提建议，监督我们把每一道菜的品质再往上提一个台阶。”

市民田彦萍品尝了凉皮、抓饭、烤肉、叫花鸡后赞不绝口。田彦萍说：“米东区的特色美食太多、太好吃了！欢迎大家来品尝！”

近年来，米东区美食持续推陈出新，不断发展壮大。米东区先后承办了“米东区丰收杯美食节”“米东区美食嘉年华”各项赛事活动；开展“新疆老字号”“乌鲁木齐老字号”“钻级酒家”“美食特色街区”申报工作。目前米东区获得“新疆老字号”授牌企业2家、“乌鲁木齐老字号”授牌企业5家、“钻级酒家”授牌企业20家、“市级美食特色街区”授牌两条，为餐饮企业文化传承与品牌创新奠定坚实基础。

米东区商务局局长马斌说：“举办此次美食大赛，既是挖掘推广民间美味、推动优质菜品标准化品牌化的重要举措，也是以美食为媒展示米东形象的关键载体。下一步，将持续为获奖菜品及本土餐饮从业者提供支持，结合国庆、中秋双节打造‘米东美食之旅’线路，吸引更多游客寻着香味来米东，进一步擦亮米东美食名片，让美食经济成为区域发展与乡村振兴的新引擎。”