区镇携手！顺德首个纯国资全链条运营配餐中心落地均安

9月4日上午，顺德区均安镇安心膳食配餐中心启用暨区镇国资全面深化合作签约仪式，在均安凫洲河畔举行。安心膳食配餐中心作为顺德首个纯国资全链条运营配餐中心，调动区、镇两级国资力量，推动均安构建高水平民生服务体系。

均安镇安心膳食配餐中心启用。均安镇财政公资办供图

作为均安重点民生实事项目，安心膳食配餐中心是由均安镇国资公司均腾实业集团，在区、镇国资合作发展背景下打造的。

该配餐中心打破传统“工业央厨”模式，搭建“互联网+明厨亮灶”标准的中央厨房，并以“阳光厨房”形式管理运营。并同步配套了展厅和食堂餐厅，中心内设独立参观通道、展厅视频直播展示等。

该中心搭建了“互联网+明厨亮灶”标准的中央厨房。均安镇财政公资办供图

同时，均安投入近500万元购置了一批高标准、自动化的先进餐厨设备，单班生产可满足10000份营养配餐需求。

而为改变传统食品加工厂场景，均安还主动提供了最好的公有物业，将配餐中心落户于凫洲河畔临街地段，并按文旅街区设计外立面。

该中心的外立面按照文旅街区标准来设计。均安镇财政公资办供图

聚焦于营养健康，安心膳食配餐中心还将联动多方优化膳食搭配。顺德区教育局将全程指导学生餐营养配比，均安医院专业人士将指导健康菜单。

据顺德区均腾实业集团有限公司总经理胡嘉辉介绍，今后，企业将致力于构建全链条、纯国资运营的实体化配餐业务。具体而言，镇国资专注生产、烹饪、出品、运输清洁，区国资负责食材的集采和质量管控，保证源头可追溯，以及过程的安全和质量，合力为校园、医养、产业园区及社会提供更优质、便捷、令人放心的配餐服务。

今年以来，在均安，区、镇国资已构建起紧密联动的协同机制，从人才、资金、物资等关键环节全方位赋能镇国资发展，并先后推动安心膳食配餐中心、天连工业地用地开发、新城北区住宅用地开发、均安镇消防大楼转让、均安镇消防中队搬迁等5个项目落地。

=区、镇国资全面深化合作协议签订。均安镇财政公资办供图

现场，区、镇国资全面深化合作协议签订，标志着在均安，区、镇国资的合作迈入了全方位、多领域、深层次的新阶段。

“安心，用的是均安的安，良心的心。”均安镇党委副书记、镇长刘颢然表示，均安带着问题谋划“安心膳食”这一民生项目，决心要以高标准、示范性引领性的中央厨房、配餐中心，提升群众的幸福感、获得感。

接下来，均安将从“安心膳食”这一“点”的突破，迈向“面”的拓展，通过区、镇国资合作，实现“1+1>2”的聚合效应，更好地为均安的民生改善、产业升级与经济高质量发展，注入国资力量。

撰文：张艳青

【作者】 张艳青

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端