此前为大家分享了以“秋月梨+银耳”为核心的10款秋燥养生汤饮，解锁了经典搭配的滋润密码。但秋月梨的养生潜力远不止于此——它清甜多汁、性凉味甘，既能单独发挥润肺降噪之效，又能与百合、陈皮、川贝等食材碰撞出更精准的食疗功效。本期延续秋燥养生主题，带来10款全新秋月梨养生汤饮，从理气化痰到清热生津，覆盖不同秋燥不适症状，帮你把秋月梨的养生价值发挥到极致。

一、百合杏仁炖梨

- 食材用量：

秋月梨1个、干百合6克、南杏仁5克、银耳5克、红枣3颗、冰糖10克。

- 操作步骤：

1. 秋月梨用盐搓洗表皮，从顶部1/4处切开，挖去梨核；银耳提前泡发，撕成小朵；百合、杏仁洗净。

2. 将银耳、百合、杏仁、红枣放入梨盅内，加少许冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

3. 把梨放入炖盅，加水至没过梨身1/2，隔水炖1.5小时即可。

- 核心功效：润肺止咳、安神润燥，缓解秋燥引发的干咳、心烦失眠。

- 温馨贴士：

杏仁选南杏仁（甜杏仁），北杏仁有微毒，不宜随意使用。

二、陈皮百合炖梨

- 食材用量：

秋月梨2个、陈皮5克、鲜百合50克、冰糖15克

- 操作步骤：

1. 秋月梨洗净，去核切块；陈皮泡软后刮去白瓤（减少苦涩）；鲜百合掰开洗净。

2. 砂锅中加水，放入梨块、陈皮，大火烧开后转小火煮20分钟。

3. 加入鲜百合、冰糖，继续煮15分钟，至百合软烂即可。

- 核心功效：

理气化痰、润肺生津，适合秋燥伴咽喉痰多、胸闷人群。

- 搭配建议：

陈皮选用3年以上老陈皮，风味更浓郁，功效更佳。

三、 山药银耳秋梨汤

- 食材用量：

秋月梨半个（约200克）、山药100克、干银耳10克、红枣4颗、枸杞5克、冰糖适量。

- 操作步骤：

1. 银耳泡发后剪去根部，撕成小朵；山药去皮切滚刀块，泡入清水中防氧化；秋月梨去皮去核切块。

2. 锅中加水，放入银耳、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 加入山药块、梨块，继续煮20分钟，最后放枸杞、冰糖，煮至冰糖融化即可。

- 核心功效：

健脾润肺、滋阴养胃，兼顾润燥与脾胃养护。

- 烹饪技巧：

山药选面山药（如铁棍山药），煮后口感粉糯，更易吸收。

四、麦冬无花果莲子梨汤

- 食材用量：

秋月梨1个、麦冬8克、无花果2颗、去芯白莲子15克、茯苓10克、芡实10克、瘦肉100克（可选）、盐少许。

- 操作步骤：

1. 瘦肉焯水去血沫；秋月梨去核切块；麦冬、无花果、莲子、茯苓、芡实洗净。

2. 砂锅中加足量清水，放入瘦肉（无肉则直接放食材）、麦冬、无花果、莲子、茯苓、芡实，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 加入梨块，继续煮20分钟，加盐调味即可（无肉版本可加冰糖）。

- 核心功效：清热润燥、健脾祛湿，适合秋燥兼湿气重的人群。

- 食材处理：莲子需去芯，避免口感苦涩；无花果选干品，润燥效果更强。

五、川贝炖秋月梨

- 食材用量：

秋月梨1个、川贝粉1克（或整个川贝3-4粒）、冰糖8克、枸杞5克

- 操作步骤：

1. 秋月梨洗净，从顶部切开作盖，用勺子挖去梨核，形成梨盅。

2. 梨盅内放入川贝粉（或整个川贝敲碎）、冰糖、枸杞，盖上梨盖，用牙签固定。

3. 将梨放入碗中，隔水蒸30分钟，至梨肉软烂即可。

- 核心功效：

润肺止咳、清热化痰，对秋季干咳、久咳有较好缓解作用。

- 使用提醒：

川贝性微寒，风寒咳嗽（痰白清稀）人群慎用。

六、秋月梨陈皮水

- 食材用量：

秋月梨1个、陈皮3克、冰糖10克。

- 操作步骤：

1. 秋月梨洗净切块，保留梨皮（梨皮含丰富膳食纤维）；陈皮泡软，刮去白瓤。

2. 锅中加500毫升清水，放入梨块、陈皮，大火烧开后转小火煮40分钟。

3. 加入冰糖，煮至融化，关火焖5分钟即可。

- 核心功效：生津止渴、理气润肺，适合日常泡水饮用，缓解秋燥口干。

- 饮用建议：

可放凉后装入保温杯，作为日常饮品，避免久放变质。

七、老北京小吊梨汤

- 食材用量：

秋月梨2个、干银耳10克、话梅3颗、红枣5颗、陈皮1小块、干百合10克、枸杞5克、冰糖20克。

- 操作步骤：

1. 秋月梨洗净，带皮切块（梨核保留）；银耳泡发撕小朵；百合、红枣、枸杞洗净。

2. 锅中加水，放入银耳、梨块、梨核、话梅、红枣、陈皮，大火烧开后转小火煮1小时。

3. 加入百合，继续煮20分钟，捞出梨核，放枸杞、冰糖，煮至冰糖融化即可。

- 核心功效：

浓醇润燥、止咳生津，还原老北京传统风味，适合全家饮用。

- 关键细节：

保留梨核和梨皮，煮出的汤饮更浓郁；话梅增加酸甜口感，无需多放。

八、秋月梨百合枸杞汤

- 食材用量：

秋月梨1个、干百合10克、枸杞8克、冰糖12克。

- 操作步骤：

1. 秋月梨去皮去核，切小块；百合提前泡发；枸杞洗净。

2. 锅中加400毫升清水，放入梨块、百合，大火烧开后转小火煮25分钟。

3. 加入枸杞、冰糖，煮5分钟，至冰糖融化、枸杞变软即可。

- 核心功效：

润肺安神、滋阴明目，兼顾润燥与眼部养护，适合经常用眼人群。

- 火候控制：

煮制时保持小火慢炖，避免大火煮至水分过快蒸发，影响口感。

九、海底椰竹蔗茅根雪梨汤

- 食材用量：

秋月梨2片（约150克）、海底椰15克、竹蔗3小节、白茅根10克、无花果2颗、红枣2颗、冰糖适量（或瘦肉100克）。

- 操作步骤：

1. 竹蔗去皮切段；茅根、海底椰、无花果、红枣洗净；秋月梨切块。

2. 砂锅中加水，放入所有食材（加瘦肉需提前焯水），大火烧开后转小火煮45分钟。

3. 加冰糖调味（瘦肉版本加盐），继续煮5分钟即可。

- 核心功效：

清热凉血、生津润燥，对秋燥引发的咽喉肿痛、口干舌燥效果显著。

- 食材选购：

海底椰选干品，注意区分“非洲海底椰”（药用）和“泰国海底椰”（食用），选食用款即可。

十、桂花百合桂圆梨汤

- 食材用量：

秋月梨2个、干百合10克、干桂圆肉8克、红枣3颗、枸杞5克、干桂花2克、黄冰糖15克。

- 操作步骤：

1. 秋月梨去皮去核切块；百合泡发；桂圆肉、红枣、枸杞洗净。

2. 锅中加水，放入梨块、百合、桂圆肉、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。

3. 加入枸杞、黄冰糖，煮10分钟，关火前撒干桂花，焖3分钟即可。

- 核心功效：

润肺暖身、补气安神，桂圆中和梨的凉性，适合体质偏寒的人群。

- 风味提升：

干桂花最后放，避免久煮失去香气；黄冰糖比白冰糖更温润，风味更独特。

从“秋月梨+银耳”的经典组合，到本文10款多元化搭配，秋月梨始终是秋日养生的“核心主角”——它既能凭借自身的润燥特性打底，又能根据不同需求“适配”食材：搭配川贝可强化止咳，加入陈皮能理气化痰，辅以桂圆则中和凉性，兼顾口感与功效。

20款汤饮覆盖了从日常保健到针对性缓解（如干咳、痰多、口干、眼干）的全场景需求，操作上兼顾“简单快手”（如秋月梨陈皮水）与“精致炖品”（如川贝炖秋月梨），无论是上班族还是家庭主妇都能轻松驾驭，为你“全方位”秋燥守护。不妨根据自身状态灵活选择，让秋月梨的清甜与滋润，陪你安稳度过整个秋天。