谁说金银湖是美食荒漠？这两家店不服来战！

在东西湖的美食地图上，金银湖似乎总被贴上“生态宜居却烟火气不足”的标签。但实际上，金银湖隐藏着众多令人垂涎的美食。

端午节前夕，东西湖融媒发出宝藏小店征集令，家住金银湖的网友大力推荐金湖庭院与晓江湖。

记者探店发现，这里果然“宝藏”，既有江南园林里的精致宴飨，也有江湖烟火中的鲜活本味，堪称金银湖庭院餐厅的“双子星”。

位于环湖西路和金银湖南一街交会口的金湖庭院，一侧是郁郁葱葱的树林，另一侧是波光粼粼的金银湖。还未走进庭院，心灵便已被优美的环境俘获。

穿过镂空雕花门，潺潺流水声与竹影婆娑扑面而来。占地近千平方米的金湖庭院将“大隐隐于市”诠释得淋漓尽致：曲径通幽的庭院区里，大理石白墙与青翠欲滴的荷叶相映成趣，二楼落地窗包厢宛如悬浮在湖光树影间的空中楼阁。

作为大自然餐饮旗下的庭院餐厅，如果说花溪院子主打湖北手艺菜，装修风格具有民间烟火气，那么金湖庭院则主打融合菜，装修风格更加大气，兼具江南园林的气息。

大自然餐饮总经理付娟娟坦言：“金银湖总部经济集聚，商务精英荟萃，我们希望为他们提供有文化格调的宴请服务，同时弥补周边居民一站式宴会服务的空白。”

走进大厅，当季新鲜的食材整整齐齐地摆放在展台上。透过厨房的落地窗，师傅们正用传统的手法技艺，对食材进行加工烹调。

翻开菜单，“轻烧石首生态鮰鱼”率先抓住眼球。当青花瓷盘端上桌时，蒸汽裹挟着鱼香升腾，雪白鱼肉浸润在琥珀色汤汁中，入口刹那仿佛理解了苏轼“粉红石首仍无骨”的惊叹。

服务员介绍，这道菜从活鱼现杀到上桌不超过30分钟，配以小火慢煨的古法烹制，让长江鮰鱼的鲜美发挥到极致。

而“牛气冲天”则展现了湖北菜系的豪迈。宽大的陶罐里，牛腱、牛筋、牛肚层层叠叠，搭配天然香辛料，经过3小时文火熬煮，肉质呈现出玛瑙般的通透质感。

整道菜除了有着咸、辣、鲜的主味，还兼具润的辅味，食后令人齿颊留香，回味无穷。

餐厅力荐的养生黑豆腐，精选无转基因的黑豆，用石磨碾制成浆，同鸡蛋配比酿制成品，小火煎熟，富含蛋白质，鲜香味美。

登上三楼宴会厅，两个主题空间令人惊艳：伊甸花园厅里，上千颗水晶串成的枝形吊灯如银河倾泻，韩式极简线条与粉白花艺碰撞出浪漫气息；施华洛厅则以香槟金为主调，波浪形灯带在天花板勾勒出粼粼波光，恰似金银湖的潋滟水色。

工作人员透露，端午期间已接到多场宴会预订，“很多客人说在这里办宴会，连灯光设计都省了。”

如果说金湖庭院是精心雕琢的工笔画，相隔7公里的晓江湖则像泼墨写意的山水画卷。这家江南庭院餐厅，将“江湖”二字刻进基因。

走进院内，花草、金鱼、荷花、茅草屋等元素点缀各处，让人恍若置身江南水乡的渔家酒肆。渔船造型的包间，在高大的树木和蜿蜒的溪流衬托下，别有一番风味。树上精心设置了各种俏皮灯带，白天显得可爱，夜间华灯初上则多一分浪漫。

晓江湖的特色是鱼类菜肴。在一楼大堂，数十种河鲜和海鲜在这里集中展示，仿佛一个微缩水族馆。帝王蟹、波士顿龙虾、东星斑、太湖甲鱼……顾客现场看鱼点鱼，下单后食材直接拿到厨房制作。

“我们的鱼从源头采购，主打真材实料。”店长指着水族箱里的武昌鱼笑道。

3-6斤的极品武昌鱼可一鱼两吃：鱼身做清蒸，仅用葱姜米酒提味，鱼肉如凝脂般吹弹可破；鱼头鱼尾红烧，浓油赤酱里藏着湖北人最熟悉的乡愁。

“堂涮潮牛”则将恩施黄牛的野性发挥到极致。“堂涮潮牛”采用雪花牛肉和牛肚，每日新鲜现切。

堂涮就是现场上桌再下锅涮，汤底是熬制4—5小时的牛骨头汤，牛肉下锅几秒即可捞出。牛肉入口鲜嫩，汤汁鲜香浓郁，蘸上特调酱料，风味更加独特。

而“鲍鱼回锅肉”则玩转食材碰撞艺术：金华两头乌的五花肉薄如蝉翼，煸炒出的油脂包裹着Q弹鲍鱼，胶原蛋白与海味鲜甜在口腔奏响交响乐。

拥有30年烹饪经验的厨师长赵继祥透露：“这道菜的秘诀在于融合了猪肉的香和鲍鱼的鲜，非常下饭。”

正值饭点，等位区已坐满携家带口的食客。展望未来，店长兴奋地说：“我们在沌口的8000平方米分店即将开业，未来目标将晓江湖开遍江城各地，让武汉市民都能就近吃到美味鱼鲜。”言语间，后厨飘来阵阵蒸鱼香气，混着庭院里的花香，交织成最动人的市井烟火。

金湖庭院与晓江湖，恰似金银湖美食版图的AB面：前者以园林美学重构商务宴请场景，用融合菜系对话城市精英；后者凭极致鲜味唤醒味觉本能，用江湖气韵抚慰市井人心。

这个端午节

与其挤在网红店排队

不如来金银湖

赴一场美食之约

/

毕竟

真正的美味

从来不在人声鼎沸处

而在那些

愿意慢下来品味生活的地方

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报道支持 - 金银湖街道办事处

文、图 -李冬 李义武

部分图片由商家提供

通讯员 - 汪扬