青岛龙湖天街知名网红自助火锅店突然宣布倒铺闭店！人去店空！

曾经风靡一时的“某天x品匠自助火锅”胶州龙湖天街店突然歇业！

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近日，胶州龙湖天街一家网红火锅被曝出人去店空，这个曾被店家称为“龙湖天街负一层排队王”的现象级网红火锅，如今的境遇却是亏损闭店，难以求生。

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2024年7月开业，2025年8月关店，仅仅一年的时间，这家网红火锅就惨淡收场。

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笔者关注到，8月19日某天x品匠自助火锅”胶州龙湖天街店品牌负责人在自己的抖音号发布该店于2025年8月18日正式闭店。

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据了解，该店于2024年7月13日开业，开始时傲气十足声称要带动整个天街负一楼人气。开业初期，该店以新店开业优惠低价促销等方式吸引大量食客，一度出现食客就餐排队的罕见场面，一个205平米的店面单月最高营业额达到60多万。不料，仅仅经营才一年时间就迅速宣布“破铺闭店'，让众多食客始料未及。引发胶州餐饮界的各种猜测与品论。

从傲慢开店到迅速“破铺闭店”才一年时间，该店到底经历了什么？店家负责人在宣布闭店的视频中称，主要原因是因成本高利润太低，加上商场店铺租金等费用太大，难以维持继续经营，只能宣布倒铺闭店，迅速撤场止损。

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该店负责人在视频结尾说：“我们把胶州天街负一楼的人气拉上来了，我们也该落幕了，曾经我们辉煌过，从开业一两个月，胶州有多少家餐饮店都模仿过我们，整个胶州开了无数家自助火锅店。昨天所有的荣誉已变成遥远的回忆，看成败人生豪迈，大不了从头再来”。店家把自己说的好像挺伟大的，但听上去却令人感到有些悲怆与无奈！......

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