中秋佳节虽已落下帷幕，但消费者对中秋文化与月饼的关注热情丝毫未减。近期，“月饼还好卖吗？”“月饼还是高油高糖吗？”“吃起来依旧甜腻噎人吗？” 等问题仍持续引发讨论。

不过从市场实际表现来看，答案已悄然改变——以苏州稻香村为代表的品牌用亮眼成绩与创新产品证明，如今的月饼市场早已摆脱传统刻板印象，在销量、健康度与口感上均实现全面升级，“旧印象”已跟不上新市场。

谁说月饼卖不动了？

中秋前20天，60万盒月饼被抢空

9月11日晚，与辉同行和苏州稻香村联合定制的月饼“月满九州”上线，9月16日，距离中秋还有20天，60万盒月饼被清购一空，成为2025年中秋现象级爆款产品。

累计出口月饼超过1亿块

中华老字号一出手就知有没有，这个中秋前夕，来自苏州稻香村的苏式月饼、酥饼早已登轮出海，抢“鲜”奔赴海外餐桌。

关员在出口食品企业进行现场检查 宗锐/摄

截至目前，苏州稻香村累计出口月饼超过1亿块，畅销全球60多个国家和地区，年均出口增长率保持在30%以上。产品线涵盖苏式、广式、京式、晋式、港式、台式等多种风味，满足不同地区消费者的口味偏好。

10年累计销售月饼20亿块

苏州稻香村过去10年累计产销近20亿块， 中国数据研究中心发布的《2025中国月饼行业消费与品牌现状白皮书》将苏州稻香村列为行业龙头，强调其市场占有率领先地位。

线上销售火爆，一个直播间每天售出8万多单

据《菏泽日报》9月27日报道，苏州稻香村的一个下属工厂——山东稻香村食品工业有限公司的直播间异常火爆。该工厂生产的月饼销售火爆，线上每天售出8万多单、约7万公斤，线下每天销售16万多单、约14万公斤，成为市民走亲访友的抢手礼品。

月饼还是高油高糖的吗？10款低糖月饼任选

在健康早已成为当代人选择食品的首要考量的时代，面对消费者对高糖、高油的传统担忧，苏州稻香村将现代营养科学融入百年工艺，采用减糖无糖等配方，在保留苏式月饼“酥香绵软、甜润适口”风味的同时，显著降低糖分与热量。

苏州稻香村的“低糖”并非简单减糖，而是基于对食材的深刻理解与对工艺的精益求精。礼盒中多款产品选用青稞、黑米、秋耳、枸杞、山药等具有健康属性的原料，搭配低糖配方，力求在美味与健康之间取得完美平衡。

今年，苏州稻香村专门推出了10款低糖月饼礼盒，低糖福睿、低糖福月、益生元低糖月饼、低糖金月、御揽芳华、清风揽月、柏礼、私房尊月、逐月升辉等，可以供消费者选择。

月饼是甜腻干巴的吗？不，它绵软酥脆

如果你还以为月饼是甜腻和干吧的食物，那一定是你的刻板印象了。以苏州稻香村的姑苏味道1240g礼盒为例，它将豆沙的绵密、枣泥的醇厚、蛋黄的咸香、五仁的丰盈统统收进方寸之间，每一块都是对传统手艺的虔诚复刻。老字号用百年功力打磨的饼皮，轻轻一碰就簌簌掉渣，入口却瞬间化作天鹅绒般的质地。

月饼不健康吗？月饼也在应用药食同源理念

月饼厂商充分应用药食同源理念，让月饼从节日点心升华为养生佳品。苏州稻香村研发团队从《本草纲目》《黄帝内经》中汲取灵感，将灵芝、阿胶、西洋参等药食两用食材融入馅料，推出“陈皮豆沙灵芝”、“枣蓉核桃阿胶”以及“玫瑰西洋参”三款创新口味。不同于简单的口味调整，这三款月饼在保留苏式月饼酥软口感的同时，用灵芝、阿胶、西洋参等食材赋予产品健康属性：陈皮中和豆沙甜腻，阿胶与核桃提升营养维度，西洋参搭配玫瑰增添清爽口感，既延续中秋的节日仪式感，又让吃月饼摆脱“高负担”标签，精准契合当下消费者的饮食需求。

这些产品不仅丰富了月饼的风味层次，更赋予其超越节令食品的文化意义——月饼，正在成为传递健康生活方式的载体。

与此同时，苏州稻香村不断探索传统文化的现代表达，让美食焕发新活力。董宇辉“与辉同行”定制的苏州稻香村月饼礼盒，一经上线便引发抢购热潮。月饼礼盒特别调制了低糖、低油配方，契合当下消费者对健康与品质的双重追求的同时，礼盒外观 以“山河共赏·月满人间”为主题，将全国各地地标性元素融合进水墨意境中，既展现了祖国山河的壮丽，又传递出中秋佳节团圆美好的寓意。这种将传统文化与现代健康理念、审美情趣巧妙结合的设计，让消费者在品尝美味月饼的同时，也能感受到深厚的文化底蕴，满足了消费者对于节日礼品在精神层面的需求。

在消费日益理性、健康意识持续提升的今天，月饼市场正经历一场深层次的价值回归。苏州稻香村以“健康”为创新支点，以“文化”为精神内核，既延续了老字号的匠心本色，也展现了其与时俱进的活力。