最耗阳气的日子三伏要来了！记得喝这碗汤，一周两三次，温和补养不上火，越喝越有活力

还有九天就要入伏了，老话说“一夏无病三分虚”，三伏天出汗多、贪凉，身体里的阳气容易被消耗，到了秋冬就容易手脚冰凉、精神不振。

所以，现在正是“存能量”的好时机！今天分享3款我常做的补阳汤，做法简单，味道好，性质温润不燥，喝完浑身暖暖的，全家都适合。一周炖上两三回，坚持下来，整个夏天都舒坦。

1

苹果肉桂茶汤

这个夏天如果你经常上火、手脚冰凉，试试肉桂苹果茶汤吧。肉桂温肾助阳，散寒止痛，温暖下半身，不易上火。苹果连皮煮的话养脾胃、开胃。

煮好的汤是琥珀色的，喝起来温润甜中带着微辛，特别的暖胃；苹果软糯微酸，别有一番风味哦。

✅作用：温阳散寒，健脾暖胃。

✅食材

苹果一个、肉桂两根

✅做法

1. 苹果洗净带皮切成大块（不用太小，煮后会软）。

2. 将苹果块和肉桂棒放入锅中，加入600ml清水。

3. 大火烧开后，转中小火，盖上盖子煮 15-20分钟，关火前，加入适量红糖，搅拌至融化。

4. 将茶汤（连同软烂的苹果块）倒入杯中，趁温热饮用效果最佳，苹果也可以吃掉哦。

温馨小提示

虽然肉桂不易引发虚火，但体质本身非常燥热、有实火（如严重口舌生疮、便秘）和经期血量大的女性建议暂时不喝肉桂。

2

胡萝卜羊排汤

三伏天出汗多，容易乏力、手脚发凉、精神不振，尤其是体质虚寒、中老年人要喝一喝这碗清炖羊排汤哦。能温和地补充阳气和气血，不会上火。

羊肉性温，能补益阳气、温中暖下、益气血、强筋骨，适合夏季温补。加了点胡萝卜进去，能健脾和中，很温和。喝上一口羊肉汤浑身都舒畅了。

✅作用：温补阳气，益气血，强筋骨。

✅食材

羊排、胡萝卜1-2根、葱几根、姜几片、花椒、香菜一小把

✅做法

1. 羊排剁块后，用凉水浸泡至少2小时，中途换水2-3次，充分泡出血水，去膻味。

2. 羊排冷水下锅，加入葱段、姜片、一小撮花椒。大火烧开，撇净浮沫，煮2-3分钟后捞出，用温水冲洗干净。

3. 洗净的羊排放入砂锅，加足量热水，放新的葱段、姜片。大火烧开后，转最小火，盖上盖子慢炖1小时。

4. 加入胡萝卜块，继续小火炖煮约30分钟，加入适量的盐调味，撒上新鲜香菜末即可。

喜欢更有味的，可以调个简单的生抽+蒜末+香油蘸料，或者配个干碟（辣椒粉+花椒粉+盐）。

温馨小提示

体质本身非常燥热、有实火（如严重口疮、便秘、高烧）不吃

3

鱿鱼节瓜眉豆煲鸡脚汤

三伏天湿热重，容易胃口差、身体困重、大便粘腻，但又怕寒凉伤脾胃？这碗节瓜猪骨汤正合适。

节瓜，又叫毛瓜、北瓜，是冬瓜的“变种”，性子温和，能健脾益胃、生津止渴、祛暑湿，不伤阳气。

搭配鱿鱼干、瑶柱滋阴提鲜，眉豆、花生健脾祛湿。汤色温温润润的，喝起来清甜鲜香，口感真的很棒，喝下去暑气顿消，脾胃舒畅。

✅作用：平和不伤阳气，清热祛湿，健脾养胃

✅食材

节瓜1个、鱿鱼干1片、眉豆50克、花生30克、瑶柱6-8粒、鸡脚6只、猪骨500g、蜜枣2个

✅做法

1. 眉豆、花生冷水浸泡1小时，鱿鱼干、瑶柱温水泡发约20-30分钟，鱿鱼切条。

2. 鸡脚剪指甲，猪骨洗净。两者冷水下锅，加姜片焯水，捞出洗净。

3. 除节瓜和蜜枣外的其它食材放入汤锅，加入足量清水，大火烧开，撇去浮沫。转最小火慢煲40分钟。

4. 放入节瓜块和蜜枣，继续小火煲30分钟，加一丢丢盐调味即可。

节瓜煮透变软但不过烂，蜜枣的甜味恰到好处。

温馨小提示

这碗汤性质平和清补，一家老少三伏天都适合，一周喝2-3次很舒服。

来源：悦食家常