名山名厨斩获国际金奖 雅安美味香飘世界

9月25日至27日，2025第六届“烹炉大观”世界金厨争霸赛在马来西亚吉隆坡举办。比赛中，名山区政协委员、川菜烹饪大师、中国注册烹饪大师、雅月食府董事长曾伟，同来自18个国家和地区的380名大厨同台竞技，斩获金奖，同时荣获国际烹饪大师称号。

曾伟在马来西亚世界金厨争霸赛中荣获金奖

此次曾伟获奖菜品皇茶雅鱼豆花，以蒙顶黄芽、甘露，天全鱼子酱等雅安本地食材打造，每一种食材都有鲜明的雅安地域标识，既凸显地域特色，更展现食材本身的高品质。而厨师用现代烹饪手法激活传统食材的风味，既保留了雅安饮食文化的根，又展现了中餐创新的活力，即便面对严苛的国际评审团，也凭借食材本身的优质与烹饪的匠心，轻松征服评委味蕾，让雅安风味香飘世界。

曾伟菜肴作品

“这次非常有幸参加了在马来西亚吉隆坡举办的世界金厨争霸赛。我们主要用的食材是蒙顶黄芽、甘露和天全的鱼子酱。把它们融入到菜品中，得到了评委一致好评，最后获得了世界金厨奖。”说起此次获奖经历，曾伟仍然显得格外兴奋与自豪。

曾伟的夺金，不仅证明了名山厨师的水平，更是雅安餐饮技艺在国际赛场的一次胜利，更成为雅安本土食材走向全球的“活名片”。

“接下来，我们将以此次赛事为契机，通过各类赛事与活动，把我们雅安的特色食材带到世界，让世界了解我们川菜，让世界人民爱上川菜。”曾伟表示。

记 者：叶相乾、杨凯茹

编 辑：魏 洁

责 编：黄 浩

审 核： 李晓阳

审 发：林 男