国网榆林横山供电公司：巧手做月饼 中秋情意浓

“面皮揉圆后摊平，包馅时注意3:7的皮馅比例，这样烤出来的月饼口感才均匀……”9月25日，国网榆林市横山区供电公司餐厅内香气渐起，烘焙老师的细致讲解伴随着阵阵欢笑，一场“DIY月饼迎中秋 凝心聚力情意浓”主题活动在此温馨启幕，近20名员工齐聚一堂，共赴这场中秋文化之约。

为传承中华传统文化，丰富员工精神文化生活，增强团队凝聚力与归属感，横山公司精心策划了此次活动。活动现场，案台上早已整齐摆放好面粉、馅料、模具等食材工具。烘焙老师先是逐一介绍材料特性，从面团发酵技巧到馅料调配秘诀，再到压模成形的力度把控，每一个步骤都讲解得清晰详尽。

随后，员工们迅速投入制作，现场分工有序又充满互动乐趣：有人专注揉搓面团，力求表皮光滑细腻；有人细心称量馅料，确保比例精准；有人拿着花形模具轻轻按压，一个个印着“中秋快乐”“团圆”字样的月饼雏形逐渐成型。大家不时交流技巧，分享心得，原本互不熟悉的同事在协作中拉近距离，整个餐厅被欢声笑语与面团的清香包裹。

半小时的烘烤过后，金黄饱满的月饼新鲜出炉，浓郁的甜香瞬间弥漫开来。员工们拿起自己亲手制作的月饼细细品尝，脸上满是自豪与喜悦。“以前吃的都是买的月饼，今天亲手做才知道每一步都有讲究，这份心意比什么都甜！”党群部曹珍捧着刚出炉的月饼说道。

此次DIY月饼活动，将传统文化传承融入动手实践，不仅让员工在协作中感受团队温暖，更在味蕾与匠心的碰撞中深化了文化认同。香甜的月饼承载着团圆的寓意，更凝聚起员工奋进的力量，为公司发展注入温暖动能。（供稿：国网榆林横山供电公司）

责编：张颖

编辑：张瑶