2025深圳食博会开幕，汕头馆非遗文化与特色美食交相辉映

深圳商报·读创客户端首席记者 王海荣

10月22日，为期3天的2025全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（以下简称“食博会”）在深圳会展中心开幕。本届食博会以“环球美味 点食成金”为主题，展会规模达6万平方米，30多个国家及地区的海外展团携本土特色产品亮相。

其中，位于1号馆的“汕头馆”以“慧联深汕 智启鹏鮀”为主题，深圳对口帮扶协作汕头指挥部、汕头市农业农村局、市商务局组织近40家汕头企业参展，凭借独特的文化魅力与特色产品，吸引了大量海内外嘉宾与专业观众驻足，成为食博会上的人气展馆。

牛肉丸、虾皮、工夫菜、金灶橄榄、澄海狮头鹅……人头攒动的汕头馆内，摆满了琳琅满目的“汕头味道”，当中不少是深圳对口帮扶协作汕头结出的硕果。在深汕携手的共同努力下，这些富有地方特色的农副产品成为本届食博会上颇受参观商青睐的对象。

“终于又尝出了小时候的味道。”祖籍汕头的周女士已经在深圳罗湖生活了二十多年，她特地赶到位于汕头馆的潮南区廷顺食品有限公司展位前，开心地品尝着用包心芥菜发酵制成的潮汕咸菜。

位于另一侧的汕头市狮头鹅产业协会的展位上，香味扑鼻的大卤鹅与拳头般大小的鹅蛋，引得众人围观。“卤鹅一整只600多元，鹅蛋10元一个，今天上午卖得特别好！”工作人员热情地说。

不仅美食地道，浓郁的文化味，也令整个汕头馆独具一格。

22日上午，汕头馆特邀联兴英歌队带来了气势恢宏的英歌舞表演。队员们以精湛的技艺演绎传统阵法，展现了“中华战舞”的力与美，瞬间点燃现场气氛。

国家级非物质文化遗产项目——剪纸（潮阳剪纸）的广东省级代表性传承人陈雁淑老师亲临汕头馆现场，进行剪纸展演并与观众互动。观众可近距离欣赏精巧的剪纸艺术，并学习基础技艺，感受潮汕传统文化的深厚底蕴。

同日，以“汕字号 圳当鲜”为主题的汕头推介会在食博会核心展区举行。推介会旨在深度推介汕头食品产业的集群优势与名优特产，并分享深汕合作的标杆性成果。现场邀请了政府代表、行业专家及海内外客商齐聚一堂，通过产业推介与精彩的标杆企业路演，全方位展现“汕头味道”的品牌魅力与市场竞争力。

汕头馆通过将高端食品、优质农产品的展示与国家级非物质文化遗产的活态传承相结合，成功塑造了独具地方特色的品牌形象，不仅促进了贸易对接，更推动了潮汕文化的广泛传播，实现了经济效益与文化效益的双赢。

（备注：文章配图由受访单位提供）