潮汕生滚牛肉粥

潮汕生滚牛肉粥

大米，牛肉，芹菜（生菜）

香菜，沙茶酱，蒜头酥

姜，玉米淀粉，白胡椒粉

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大米洗净，提前浸泡1小时

牛肉切薄片，1勺沙茶酱

1勺玉米淀粉，白胡椒粉

适量油，抓匀腌渍15分钟

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大米大火煮熟，放入姜丝

继续大火下入腌渍好的牛肉

快速搅开牛肉片，放芹菜碎和香菜

加1勺蒜头酥，适量盐和胡椒粉搅拌即可

来源：家常菜美食大全