明日小雪，不管有钱没钱，记得吃 “小雪五宝”，暖身御寒好过冬

#冬日生活打卡季#

导语：明日小雪，不管有钱没钱，记得吃 “小雪五宝”，暖身御寒好过冬

“气寒而将雪矣”，明日就是小雪节气。此时寒潮渐频，寒气悄悄钻透衣缝，老辈人常说“冬藏补对食，开春不受罪”，这时候不用追求山珍海味，普通人家的“小雪五宝”，就足够暖身御寒过寒冬。

鸡肉

鸡肉素有“冬食鸡肉暖一身”的说法。它富含优质蛋白和多种氨基酸，脂肪含量低，寒冬里一碗香菇炖鸡汤，连汤带肉下肚，浑身的寒气都能被驱散。做法也简单，温补不燥，手脚冰凉的人一定要多吃。

推荐做法：鲜菇蒸鸡

白萝卜

白萝卜正好应了“冬吃萝卜夏吃姜”的老话。小雪后人们爱进补，容易积食腹胀，白萝卜里的芥子油能帮着顺气助消化。关键价格便宜，家家户户都吃得起。

推荐做法：白萝卜炒牛肉

食材：牛肉、白萝卜、蒜末、蒜苗、盐、腌肉调料（如生抽、料酒、淀粉等）

做法：

1. 牛肉切丁，加调料腌制；热油下锅炒熟盛出。

2. 留底油炒香蒜末，倒入萝卜丝炒软。

3. 倒入牛肉，加少许盐，放入蒜苗。

4. 翻炒均匀后出锅。

山药

山药是脾胃的“小卫士”。天气冷胃口差，山药的黏蛋白能保护胃黏膜，粉糯香甜，温润养胃，老人小孩都适合，做法简单却格外养人。

推荐做法：玉米胡萝卜山药排骨

食材：排骨、玉米、山药、胡萝卜、葱姜、料酒、盐、鸡精、葱花

做法：

1. 排骨加葱姜料酒冷水下锅，煮开后捞出洗净；热油煎排骨。

2. 加足开水，放入玉米、山药、胡萝卜和排骨，炖煮 30 分钟。

3. 加少许盐和鸡精调味，出锅撒葱花即可。

红枣

红枣是冬日里的“天然糖果”。小雪后气候干燥，抓几颗红枣泡水，或者和桂圆一起煮茶，既能补气血，又能缓解口干。不过要注意，糖尿病朋友浅尝辄止就好。

推荐做法：糯米红枣

食材：红枣、糯米粉、温水、桂花、白糖

做法：

1. 红枣洗净泡软，去核并切开口。

2. 糯米粉加温水揉成面团，搓成小条。

3. 将糯米条塞入红枣开口处，放入蒸锅蒸 10 - 15 分钟。

4. 可煮些糖桂花水淋在蒸好的红枣上，或直接撒干桂花即可。

黑豆

黑色入肾，是过冬的“能量豆”。它富含植物蛋白和花青素，煮碗黑豆汤，或者炖进猪蹄里，能帮着提高免疫力。

推荐做法：芝麻黑黄红豆浆

结语：

其实节气饮食的智慧，从来都不在昂贵与否。这“五宝”都是菜市场常见的食材，做法也不复杂。明日小雪，不妨照着做给家人尝尝，用热气腾腾的饭菜抵御严寒，这才是最实在的过冬仪式。你家小雪节气最爱吃什么？欢迎在评论区分享~