开胃凉菜合集来了

1、蟹柳拌黄瓜

【食材】

蟹柳、黄瓜、白芝麻

【做法】

1️⃣蟹柳放入锅中，加入适量清水，焯熟捞出，撕成条状，黄瓜洗净切丝；

2️⃣黄瓜丝中加入炒熟的蟹柳，加入1勺生抽、陈醋、香油、芝麻酱、白芝麻、少许水，拌匀开吃。

2、酸辣凉拌大虾

【食材】

虾仁、黄瓜、姜蒜、小米辣、香菜

【做法】

1️⃣调个料汁：碗里放蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻，淋上热油，加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、一小勺盐、糖，搅拌均匀备用；

2️⃣锅中水开，放入虾。加入姜片，料酒焯熟捞出，黄瓜去籽切段，虾剥壳，将黄瓜、虾仁放入盆中，倒入酱汁，拌匀即可。

3、菠萝拌黄瓜

【食材】

菠萝、黄瓜

【做法】

1️⃣菠萝切块，放入水中，加入盐浸泡下，黄瓜去囊切成条，菠萝沥干水分，装入盘中；

2️⃣将黄瓜条也放入盘中，加入4勺白糖、5勺白醋，抓匀腌制30分钟即可开吃。

来源：娇娇爱做饭