路边摊越来越贵，导师先割摊主，路边摊背后的韭菜收割产业链

大家好，厉叔的这篇文章主要阐述了为什么路边摊越来越贵？实际上这背后有着不为人知的韭菜收割链。

路边摊的价格现在是越来越让人看不懂了，随便点几样东西就要几十块，明明没有房租和水电这些大头成本，东西居然还能卖这么贵。

顾客以为是摊主们心太黑，想多赚钱，其实很多摊主自己，也是被人设局收割的对象。

这个先坑摊主，再让摊主来坑我们的连环局，到底是怎么回事？

视频里的暴富梦

以前一说起路边摊，想到的都是为了生活奔波的人，靠着一门手艺，做点小本买卖，挣个辛苦钱。

可现在不一样了，打开手机刷视频，总能看到一些让人热血沸腾的故事。

这些视频拍得特别有吸引力，主角都是摆摊的，有的人说自己靠摆摊，一年就把五十万的债给还清了。

还有的人，就卖个卤菜，俩小时营业额就好几千，一个月下来挣十万都不是梦。

视频里，顾客永远在排大队，扫码付款的声音就没停过，最后镜头一转，摊主喜提新车，告诉你只要肯干，也能一样。

这些故事就像是专门为普通人准备的一样，正好戳中了那些想赚钱又没什么门路的年轻人的心。

看着视频里的人那么风光，就觉得这事儿简单，门槛低，来钱快，简直是改变命运的最好机会，很多人脑子一热，工作也不要了，就想去复制视频里的成功。

他们根本没想过自己会不会做饭，手艺好不好，心里只有一个念头，别人能靠这个发财，自己也能。

这个被吹得天花乱坠的发财梦，让摆摊这件事从一个踏踏实实的生计，变成了一个看起来光鲜亮丽的创业风口。

也让这群怀揣梦想的年轻人，成了别人早就设计好的局里的第一个目标。

当越来越多的人被这个发财梦吸引进来，准备大干一场的时候，那些在视频里分享成功经验的创业导师们就该出场了。

创业导师教花冤枉钱

谁能想到现在的路边摊居然也搞起了加盟这一套，但这和我们平时理解的连锁店加盟完全是两回事，不提供什么品牌保障，核心就是想方设法从你口袋里掏钱。

这套流程设计得明明白白，一步一步让你心甘情愿地把钱交出去。

第一步是交技术费，那些视频里的导师会说他们的配方是独家秘制的，外面学不到，想学就交钱，一个网红脆皮五花肉的技术，开口就要5800块。

他们承诺学起来特别快，三天保证你出师，很多年轻人觉得花几千块钱买个发财秘方很值，就这样把第一笔钱交了出去。

然后就得买设备和原料，学完了技术，以为可以开干了？导师会说家里的锅碗瓢盆根本做不出那个味道，必须用他们的专用设备。

一套看起来普普通通的设备，市面上可能一半的价钱就能买到，但他们会以保证品质为由，让你花八千甚至更多从他们那里买。

原料也是一样，必须从他们指定的渠道进货，价格自然比市场价高出一大截。

然后就是教人怎么演戏，导师们会传授一些所谓的营销秘诀，比如花点钱雇几十个人在摊位前排队，制造出生意火爆的假象，然后赶紧拍视频发到网上去。

他们教的不是怎么把东西做得更好吃，而是怎么把自己包装成一个成功的创业者，再去吸引更多像你一样的人进来。

就是让你变成他们下一个广告里的主角，好去套住下一批人。

这整个过程下来，新摊主还没开始赚钱，就已经花掉了一大笔钱，而这些钱，最终都得有人来买单。

回本压力变成高价账单

新手摊主们带着被导师们收割后剩下的钱和一身的压力，终于把摊子支起来了。

前期投入了那么多，心里想的只有一件事，怎么尽快把本钱捞回来，然后实现月入十万的梦想，这么一来，他们卖的东西，价格自然就不可能便宜。

这就很好地解释了，为什么我们感觉路边摊越来越贵，一份以前只要五块钱的凉皮，现在卖十五块都算正常。

一杯柠檬茶，贴上手作，独家的标签，就敢卖到三十块，有摊主就直说，这是老师教的，说他们这个品类就得卖高价，要有定价自信。

而这位摊主口中的老师，就是网上教他技术的那个创业导师，摊主们给食物定价的依据，已经不是东西本身值多少钱了，而是他们自己想赚多少钱。

有个摊主算了一笔账，说自己以前上班一个月还能拿五千块钱，不用风吹日晒，现在自己出来摆摊，每天累死累活，要是每个月赚不到八千，那不是白折腾了吗？

这个想法，最终就体现在了他卖的那碗炒面上，问题是价格上去了，东西的品质和味道却远远跟不上，毕竟多数摊主都是速成班出来的，手艺很一般。

消费者花了冤枉钱，吃到嘴里的东西却让人失望，自然不会再来第二次，所以会发现，很多网红摊位都是昙花一现，摊主换得比什么都快，在这场局里，顾客花钱买了教训，摊主赔上了积蓄，只有背后的导师稳赚不赔。

以为花高价买个教训就完了吗？事情还没那么简单。

烟火气背后的预制菜

现在的一些网红路边摊，最好营造一种现场制作的氛围，让人觉得吃得很放心，很有仪式感。

但实际上，很多所谓的现场制作，就是一场表演，就拿现在街边很火的冰糖烤梨来说，摊主们会用一个很有感觉的陶罐在火上慢慢加热，看起来就像是精心熬制了很久。

可背后的真相是罐子里的梨，根本就是工厂生产好的料理包，有摊主透露，这种料理包一袋的进货价只要四块钱，他们要做的，就是把这个料理包拆开倒进罐子里，加热一下，然后就可以卖三十块钱一杯。

所谓的烤，其实就是把预制菜热一下，有顾客就发现了问题，说买到的烤梨，捧在手里罐子是烫的，可吃到嘴里发现梨心竟然还是凉的。

这一下就露馅了，这哪里是什么文火慢炖？

从一开始被发财梦忽悠到被导师一步步地掏空钱包，再到把成本转嫁给消费者，

最后甚至直接预制菜糊弄人，这条针对路边摊的套路已经形成了一个完整的闭环。

在这个局里，每个人都觉得自己很聪明，但到头来，除了最初设局的人，谁也没能真正赚到钱。

结语

摊主们赔了钱，我们也花了冤枉钱，真正的赢家，只有那些躲在背后卖课卖配方的创业导师，下次再遇到那些看起来特别火爆的网红小摊，真得多个心眼了。

厉叔认为，路边摊越来越贵和他们在创业是交的学费，买的器材脱不了干系，也就导致摊主为了尽快回收成本而不断提高价格，对此你们怎么认为呢？

信源

中国青年网2023-05-24上海年轻人流行起了摆摊头？路边摊可以想摆就摆吗？附近居民，请你们不要来

DONEWS 2025-10-23 一个月火了5个路边摊主理人