岐山臊子面品牌增值运营研讨会 在西安永丰岐山面大雁塔总部举行。

岐山臊子面品牌增值运营研讨会 在西安永丰岐山面大雁塔总部举行。

2025年12月14日，由岐山臊子面行业协会承办，陕西永丰酒店餐饮管理有限公司协办的岐山臊子面品牌运营研讨会暨协会名誉会长授牌仪式，在西安永丰岐山面大雁塔总部举行。全体与会人员就如何发挥岐山臊子面这一历史美食文化、岐山臊子面的产业化、市场化、品牌化及助推县域经济高质量发展做了深度研讨。

（岐山臊子面行业协会会长强玉怀）

会上，岐山臊子面行业协会新任会长强王怀作了主旨发言，他指出:岐山臊子面行业协会，将充分发挥岐山臊子面历史美食这一非遗文化的作用，以“中国臊子面之乡”美食地标为引领，凝聚多方力量，全力支持餐饮业和臊子面产业链的发展，全力打造臊子面品牌，助力县域经济的快速增长，让岐山臊子面品牌运营走上科学发展日益壮大的轨道，不断延伸产业链，使其成为“一碗面”经济的有生力量，成为县域经济高质量发展的新引擎；岐山臊子面行业协会名誉会长、岐山臊子面的领军人物、陕西永丰酒店餐饮管理有限公司董事长胡永丰作了表态发言，他在发言中表示:岐山臊子面是非物质文化遗产，永丰岐山面将以西安为基地，传承好岐山臊子面非遗文化精神，在经营好连锁店的同时，积极吸收新鲜血液加盟，着力开发快餐新市场，采用现代数智化管理，向高品质的生活进军，和做岐山臊子面的同仁一道开发国内外市场，做好岐山臊子面品牌；秘书长刘建岐就岐山臊子面今后的品牌运营作以强调:岐山臊子面协会将以岐山臊子面这一历史名吃为旗帜，组合陕西菜肴，发挥岐山地方名吃优势，开发出适合现代大众消费的中国便餐代表性品牌。

（陕西永丰酒店餐饮管理有限公司董事长胡永丰）

参加会议的人员各抒己见，就岐山臊子面的发展原则、融合原则、包容原则、共赢原创、品牌打造、品牌增值运营、产业链延伸等系列进行了深度探讨。

岐山臊子面行业协会秘书长刘建岐）

岐山臊子面行业协会会长强玉怀、秘书长刘建岐、陕西永丰酒店餐饮管理有限公司董事长胡永丰、陕西省企业发展促进会品牌研究发展中心主任、岐山臊子面研究员李乃斌、县上部分老领导、新闻媒体及行业代表数十人参加了此次研讨会。

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