“上午咖啡下午茶” 中国茶融入澳洲民众生活

12月5日，为期三天的2025第六届悉尼茶博会在悉尼市政厅开幕。（图/中新社）

“上午咖啡下午茶”，早已是澳洲悉尼市民迪莱什（Dilesh）的日常。

中新社报道，黄昏时分，迪莱什总会备好茶具，望着夕阳，坐下来细细品味一盏茶。这是他给自己安排的“生活小仪式感”。

乌龙茶是迪莱什的最爱。他说：“我觉得乌龙茶的口感比红茶更丰富一些，有着更多烘焙的香气。”

12月5日至7日，2025第六届悉尼茶博会在悉尼市政厅举行，吸引不少当地民众前来体验中国茶文化。首次参加的迪莱什也是其中之一。“能够品尝各种类型的茶、与茶友们交流，真的很有趣！”

本届茶博会由澳中文化艺术促进会、华侨茶业发展研究基金会主办，汇聚中澳数十家茶企参展。现场设有茶饮品鉴区，按照茶的发酵程度，从淡到浓依次排列，供宾客选择。

温壶、投茶、冲泡、分茶......身着中式服装的澳洲夫妇莱姆斯（Rhymes）和克丽丝塔尔（Chrystal）正在展位上熟练地为客人泡茶。询问得知，二人都是爱茶人士，特意来给常光顾的悉尼一家茶馆帮忙。

“在美丽的茶馆里，你可以品茶、交流和学习关于茶的知识。”克丽丝塔尔说，想要把这种学习中国文化的美好体验分享给更多人。

在莱姆斯眼中，中国茶很有“深度、格调与韵味”。“有时喝咖啡会引发身体疲劳，这时茶就是一个不错的选择，能够带来宁静与放松。”他举例说，茶的种类丰富，功效各有侧重，比如普洱茶就有助于消化。

两人都认为，中国茶文化正在澳洲不断发展，并相信随着人们对中国茶有更多认识与了解，也会打开更多本地市场。

第五次参展的澳洲舍予茶院创始人舒鹏行表示，可以看到悉尼茶博会一年比一年人多，越来越多澳洲民众愿意尝试茶饮产品，特别是年轻消费者明显增多。

中国贸促会驻澳洲代表处首席代表马磊在开幕式致辞时表示，澳洲消费者对中国茶的品质认可度逐年攀升，为两国企业创造了广阔商机。期待更多澳企与中国茶企深化合作，共同开发茶衍生品、茶文旅融合项目。

华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光表示，澳洲是全球重要的茶叶消费市场之一。一方面，澳洲继承了英式红茶传统；另一方面，随着多元文化融合与健康理念的普及，绿茶、花草茶以及中国传统茶的消费不断增长。

邵曙光指出，澳洲约有140万华侨华人，他们不仅保持着中式饮茶习惯，也不断推动中国茶在本地主流社会的传播与接受，让更多澳洲人因茶而走近中国文化、更了解中国。

“我去过北京、上海和西安，都玩得很开心。中国很大，有很多地方值得探索。”迪莱什表示，他打算下次去福建逛一逛，因为那里是他钟爱的乌龙茶的“故乡”。

编辑：陈绎