盒马鲜生加速在深布局 梅林店今日开业，还有3家新店筹备中

深圳商报•读创客户端记者 陈姝

10月24日，盒马鲜生在深圳梅林又开一家新店（以下简称“梅林店”）。盒马方面透露，在深圳还有三家新店正在筹备中。

梅林店位于梅林核心商圈的梅林安荟邻二层，经营面积达3500平方米、商品单位超6000款。盒马梅林店将全面覆盖周边3公里范围内的社区，消费者线上下单，最快30分钟就能配送到家。

盒马深圳总经理金瓯在开业当天表示，“我们希望将传统卖场转化为‘鲜味社交场’，除了到达最佳赏味期的大闸蟹外，我们还专门准备了超百斤的金枪鱼，现场开鱼，消费者可以现场选购自己中意的部位”。

记者在现场看到，梅林店设有鲜花、果蔬、鲜切肉铺、烘焙、水产、熟食区、供港商品等品类专区。鲜切肉铺每日供应现切牛肉等优质食材，还有烟火味十足的盒马烧烤。水产区内，波士顿龙虾、帝王蟹等供消费者现场挑选、现捞现做。盒马水产采购霖旭说，近一周以来深圳大闸蟹销售呈现爆发式增长，为了更好地满足周边居民以及来访港客的需求，盒马也加大了大闸蟹、波龙、澳龙和三文鱼等商品的备货量。

“巧克力乌梅柿饼、花花栗子、现烤红薯等时令单品，既符合季节需求，又具备社交属性，很多年轻人专门为此而来。”店内工作人员介绍道，盒马首推在办公室可享用一人食“火锅杯”新推出的 “叮系列”便捷化商品区满足学生、上班族的“快补给”所需。

值得注意的是，梅林店所处的安荟邻此前曾是家乐福梅林店所在地，该店于2023年3月正式停业。盒马深圳商品总监蒋军在现场接受记者采访时称，梅林是盒马在深圳的空白区域，同时也是和盒马定位非常匹配的区块。这里生活气息浓郁，用户以家庭为主，对于家庭用餐的这个场景有非常高的需求。我们过去花了接近一年的时间进行筹备，梅林店除了提供优质的生鲜农产品之外，还有丰富的即食和加工类的产品。

蒋军称，相对于广东其它城市，深圳消费者来自全国各地，盒马除了开发本地供应链外，也侧重引进全国各地特色优质商品。“安全是永远的话题，盒马在深圳会持续打造优质商品，如在蔬菜水果、肉禽、淡水鱼虾等品类推出‘供港’系列产品“。

去年至今，盒马有序推进开店计划，截至目前，深圳的线下门店已接近30家。除梅林店外，深圳罗湖湖贝里、宝安怀德万象汇、光明星河CoCo city等盒马鲜生新店也在筹备中。盒马此前公布今年计划在全国范围内新开100家鲜生门店，年内盒马鲜生门店数有望突破500家。

（受访企业供图）