天目烤香薯、手工小挞果、石耳豆腐丸子…… 临安美味闪耀武林广场

今天上午，2025“味美浙江”食在杭州餐饮消费欢乐市集在杭州武林广场热闹开市，杭州荷花酥、舟山烤鳗鱼、台州虾饼、嘉兴细沙羊尾、湖州新市糕点、绍兴小吃点心……200多个展位1000多种美食令人目不暇接。

“食在杭州”。

其中，环绕武林广场八少女雕塑四周的杭州十三个区县市美食圈同样亮眼：追味临安、鲜味淳安、至味余杭、美味萧山、乐味富阳……“杭州十三拼”这次将PK的舞台搬进了“舌尖上的大杭州”。

中午12点多，我趁午休走进武林广场，准备吃一顿不一样的午饭，一路逛吃各类美食小吃，人声鼎沸，不虚此行。

逛到八少女雕塑附近，远远就看见最关注的“追味临安”展位前也人头攒动。走近一看，这次代表临安“出战”的是临安宴归来时和临安菜根香两大知名酒店，大厨们直接把宴会上的临安美味小吃搬上了广场。

展位上，美食琳琅满目：天目烤香薯、手工小挞果、天目石笋干、多味笋干、农家玉米饼、石耳豆腐丸子、干菜酱肉、红烧土猪肉配酒酿馒头、临安炒货、榴莲香薯……看着就令人眼前一亮。

闻着更香 —— 煎得金黄酥脆、滋滋冒油的手工小挞果是“人气王”，短短一会儿就卖掉了上百个。

归来时的大厨表示，这是临安特色小吃，既好吃、又管饱，用料也简单，主要是面粉、腌菜和少量肉，煎到外酥里嫩就能出锅，老少皆宜。

一旁的天目烤香薯同样收获了不少杭州人的青睐。

“临安的天目小香薯、山核桃，我们经常吃的。”杭州的朱大姐一边品尝临安美食，一边笑着说自己也经常和家人去临安旅游，住过太湖源、游过天目山、吃过石斑鱼，很喜欢大山里的民宿和农家乐，对临安美食、农家菜爱不释手。

她在“追味临安”展台前逗留了很久，还品尝了石耳豆腐丸子，眯着眼睛享受鲜美滋味的神情，像极了“身在杭城，心在（追味）临安”。

“临安笋干好吃，给我来两罐！”

“红烧土猪肉鲜得来，我也要一份配酒酿馒头！”

“这个石耳豆腐丸子真心不错，来一份冷冻的打包带回家！”

熙熙攘攘的人群中，人们争先恐后购买，一锅10多斤的红烧肉很快就见了底，这让菜根香的现场负责人笑谈“幸福的烦恼”：“不够卖，根本不够卖！”

于是她干脆推荐起烹煮更快的石耳豆腐丸子，电煮锅里咕咕冒泡，10多个石耳豆腐丸子在高汤里来回翻滚，看着就让人充满食欲。

“老板，我买一个，品尝下！”带着外孙的“老杭州”张女士咽了咽口水。

“阿姨，我们是一份起卖，8个28元，您想品尝的话我直接给你打一个就好了！” 菜根香的现场负责人笑脸盈盈，在纸杯里打了一个，灌上汤递给她品尝。

“嗯 —— 真的鲜、豆腐也软，小宝，你也尝一口。”张女士夹了一块肉丸给外孙，在得到“真好吃”的回复后，果断买了一份冷冻的带回家。

截至下午1点记者离开武林广场，“追味临安”展位前依然人流不断……

本次活动将持续至4月28日，想要品尝浙江11个地级市及大运河沿线美食、临安地道美味的小伙伴们，可要抓紧喽！