报告：法国进口食品对生产国造成严重社会和环境影响

【欧洲时报4月17日夏莹编译】17日发表的一份关于“法国进口食品的隐性面貌 ”的研究报告根据二氧化碳排放量、对森林砍伐的影响、童工的使用以及生产者的生活水平对13个主要进口行业进行了调查。报告由专门从事环境问题咨询的Basic公司为凡勃伦研究所（Institut Veblen）、绿色和平组织法国分部和非政府组织Max Havelaar法国分部编写。

“建立在剥削之上 ”

法国《世界报》报道，以香草为例，根据报告，这种主要从马达加斯加进口的热带植物，在生产者最无利可图的进口行业中名列榜首。马达加斯加的香草生产者平均只能获得合理最低收入的40%。

在进口产品中，可可是温室气体排放量最大的产品之一，特别是它造成了森林砍伐。科特迪瓦是可可的主要生产国之一，可可的种植牺牲了森林覆盖率，1960年至2010年间，森林覆盖率减少了80%。

咖啡则是消耗化学投入最多、污染生态系统最严重的作物之一，主要是因为咖啡豆收获后需用大量的水清洗，污染了河流和地下水。

从橙汁到大米、西红柿、香蕉和牛油果，Basic共对13个主要进口行业进行了调查。Max Havelaar法国分部总经理布莱斯·德博德斯（Blaise Desbordes）指出：“我们购物车中的大部分商品都是建立在贫困、对工人和环境的剥削基础之上的。”

“对土地造成巨大压力”

可可、大豆和棕榈油是所有标准中影响最大的三种产品。尽管2008年亚马逊地区暂停砍伐森林，但大豆种植继续对土地造成巨大压力，导致间接砍伐森林。绿色和平组织负责森林活动的克莱芒·赫拉利（Clément Helary）指出：“在亚马逊，森林砍伐的主要来源是放牧。但在2017年至2022年间，该地区的大豆种植面积增加了七倍，对土地造成了压力。”

尽管棕榈油在森林砍伐中的有害作用备受争议，但食品工业仍在大量使用棕榈油。研究还指出，法国的消费量被低估了，因为数据只确定了在法国加工的食品中使用的棕榈油，而没有确定在进口前加工的产品中使用的棕榈油。

健康风险

在社会影响方面，除香草外，蔗糖和腰果等作物的社会条件也非常恶劣。腰果需要手工剥壳，壳中含有酸性物质，对剥壳工作者身体不好，而且报酬很低。“法国的腰果进口量在十年间增长了两倍。”德博德斯说。主要生产国在西非，那里的种植者收入仅为最低生活工资的三分之二。来自非洲的未加工腰果被运到越南剥壳，然后再出口。

对外来水果的追捧也有风险：香蕉是法国消费的主要水果，大型零售商经常将香蕉用作促销的亏本商品。由于这种竞相压价的做法，拉丁美洲香蕉种植园的工作条件极不稳定。牛油果在法国人的饮食中占据越来越重要的地位，但在墨西哥、秘鲁和肯尼亚，牛油果的种植却因水资源和土地的获取问题引发了越来越多的社会和土地矛盾。

（编辑：莹莹）