坚持“卷价值不卷价格”的星巴克，终于还是没翻车

星巴克终于低头了？

今天起，星巴克在全国范围内，下调其三大系列数十款产品的价格，大杯饮品平均降价5元，最低只要23元。

星巴克难道绷不住了吗？它曾立下的“不卷价格、只卷价值”的flag，还成立吗？

从逻辑上讲，它的Flag还没倒。

请注意，此次星巴克大幅降价的产品，是星冰乐、冰摇茶和茶拿铁，全部指向“非咖”产品。也就是说，咖啡产品的价格依旧坚挺。那么问题来了。当瑞幸用9.9元撕开咖啡价格战的缺口，当库迪咖啡把“天天9块9”牢牢焊死在价目表上，星巴克如果真要正面硬刚的话，无论如何也该拿出至少一款明星款来试水，体现其降价诚意啊。

然而，并没有。由此我们不难推测，星巴克其实正在尝试咖啡、非咖“两条腿走路”。这两年，无论奶茶、果茶还是创意特调，中国消费者的下午茶需求逐年攀升。星巴克找准这个突破口，上午，靠咖啡稳住商务客群，下午，用低价的非咖产品作为流量入口，锁定年轻群体和休闲客，既避开咖啡战的锋芒，又盘活了下午的闲时产能。关键在于，那些“非咖”产品价格较同类网红茶饮更接地气，又跟迪士尼大热IP“疯狂动物城”等联名，尝试门槛不高，情绪价值拉满，让下沉市场收获日常小确幸，这何尝不是一种巧妙突围。

4月底，星巴克中国2025财年第二财季业绩报告显示，星巴克中国营收7.397亿美元，同比增长5%，净收入、门店交易量、利润率三大关键指标同比仍保持增长。所以，进入中国26年的星巴克“落魄”了吗？数据上似乎并不支撑。

星巴克中国曾多次表示，星巴克不参与价格战。有消费者曾晒出9.9元买到的星巴克，但星巴克称，这并非品牌行为，而是消费者利用平台各种补贴、叠加了许多条件，实现的“极端满减”。星巴克中国始终强调，消费品牌，应该卷价值、空间、体验，卷专业性、供应链、数字化，最不应该卷的就是价格。看来，此次星巴克主打价格亲民的非咖产品，重在挖掘需求，创造体验，强化品牌价值感，卷价值的逻辑依旧在，到现在为止还没翻车。

那么，国际品牌在“更懂中国”这条路上还有什么新打法，与国民品牌怎样共存，咱们一起期待后续的好戏吧！

原标题：《坚持“卷价值不卷价格”的星巴克，终于还是没翻车》

来源：作者：解放日报 李晔