迪拜最近出了个新鲜事，一家叫Julith的咖啡馆，卖一杯咖啡要3600迪拉姆，换算成人民币差不多6931块。

这价格一出来，不光当地居民议论，全球咖啡爱好者都跟着关注，毕竟这咖啡价，都能抵上不少人半个月工资了。

天价咖啡凭啥这么贵

我一开始以为这咖啡是加了什么稀有配料，后来才发现它的“贵”主要在原料上，咖啡豆来自巴拿马的著名种植园，年产量特别少，而且采摘和加工都有严格标准，每一颗都得精挑细选。

Julith咖啡馆的联合创始人萨索兹，还跟这个种植园签了独家合作，这才保证能拿到豆子，萨索兹也不是普通人，在土耳其做了好多年咖啡，对咖啡的把控特别严。

他描述这咖啡的口感时，我都记下来了，初闻有茉莉那样的白色花香，细细喝能尝到橙子和佛手柑的柑橘味，最后嘴里还留着杏子和桃子的甜，关键是没有普通咖啡的苦涩感，像蜂蜜一样细腻。

本来想觉得这描述有点夸张，后来查了下，这种多层次风味的咖啡，在专业评分里都得85分以上才算精品，它居然能到92分，看来是真有东西。

而且这家咖啡馆还说了，从本周末开始，这咖啡只限量供应400杯，限量这招用得挺妙，本来就贵，再加上“抢不着”，反而更能勾起人的兴趣，估计到时候真得排队抢。

为啥偏偏在迪拜

这天价咖啡能在迪拜卖得动，不是没原因的。

就在上个月，当地另一个咖啡品牌Roasters，刚以2500迪拉姆一杯的价格创了吉尼斯纪录，结果才一个月，Julith就把这纪录给超了。

这种“一月连破纪录”的事，换别的地方可能少见，但在迪拜好像挺平常，我问过身边去过迪拜的朋友，他们说当地居民对这种高价东西的接受度挺高。

有个叫伊内斯的居民就说“虽然价格吓人，但这就是迪拜”，还有个叫梅娃的补充，说高收入群体喝这种限量咖啡，不只是为了尝味，更是一种社交体验。

搞不清的人可能觉得是“人傻钱多”，但仔细想，这其实是迪拜的消费习惯，对他们来说，喝这种咖啡，更像是在表达自己的生活方式。

更何况迪拜本身就以奢华出名，从全球最高的哈利法塔，到有室内滑雪场的迪拜购物中心，再到棕榈岛，哪一个不是让人惊叹的。

现在再加个天价咖啡，也算是给它的“奢华名片”添了新内容，一点都不违和。

全球咖啡都在往高端走

不只是迪拜，最近全球的精品咖啡市场好像都在往高端走，有业内专家说，现在人对咖啡的要求越来越高，不只是要喝到，更要喝好。

从豆子的产地，到加工的工艺，再到冲泡的技巧，每一步都开始讲究，萨索兹也说，选在迪拜推这款咖啡，就是看中这里的奢侈品市场成熟，而且当地人懂高品质咖啡。

我查了下，现在确实有不少人愿意为“能溯源、品质好”的咖啡多花钱，像这种有明确产地、工艺透明的咖啡，买的人越来越多。

不光是咖啡，日本的天价抹茶、法国的高端巧克力饮品，也都是这么个趋势，把品质和文化结合起来，让饮品不只是“喝的”，更是一种生活方式的象征。

这咖啡值不值

最后咱聊聊，这6931块一杯的咖啡到底值不值。

有人觉得不值，毕竟普通咖啡几十块就能喝到，花这么多钱太浪费，但也有人觉得值，毕竟原料稀缺、口感独特，还能用来社交，对他们来说是“物有所值”。

我觉得这得看个人情况，要是普通上班族，花这钱喝咖啡肯定不是明智之举，但对于那些追求生活品质、收入也高的人来说，可能就觉得值。

而且这咖啡的意义，早就超出了“饮品”本身，它更像是迪拜“追求卓越、喜欢创新”的一种体现，这座城市好像总在想办法，给大家带来意想不到的东西。

如此看来，这杯天价咖啡不是孤立的“高价事件”，是原料好、迪拜消费环境适合、再加上全球精品咖啡趋势推着走的结果。

以后迪拜说不定还会出更有意思的高价产品，毕竟这地方从来都不缺惊喜，至于咱普通人，看看热闹，了解下背后的门道，也就够了。