亲爱的宝子们！大家好，我是开心！

入秋之后，天气一天天转凉，空气里的水分也跟着变少，干燥感越来越明显。对小朋友来说，身体适应能力不如成人，很容易被秋燥 “盯上”—— 有的娃好几天没拉大便，每次排便都费劲；有的娃总喊口干，喉咙里像有小毛毛，早上起来眼屎还多；还有的娃食欲变差，吃一点就腹胀，小肚子鼓鼓的。这时候很多家长习惯给娃吃苹果、香蕉，但其实有三样食材更应季、更温和，还能针对性解决这些小问题，它们就是红心火龙果（帮娃顺畅排便）、梨（缓解秋燥不适）、山药（帮娃养脾胃），做法也多，换着吃既能让娃吃得开心，又能把身体养得暖暖的。

润肠选红心火龙果，比白心更给力，娃不抗拒

秋天里，娃活动量可能比夏天少，喝水要是没跟上，肠道蠕动就容易变慢，排便自然不顺畅。红心火龙果刚好能帮上忙，它里面的膳食纤维特别丰富，尤其是果肉里那些小小的籽，含有的粗纤维能轻轻推动肠道蠕动，帮助改善排便情况。而且红心火龙果自带甜甜的果香，不用额外加糖，娃大多很喜欢；除了膳食纤维，它还含有维生素 C和花青素，能给身体补充营养，让娃的小脸蛋看起来更有气色。

给娃吃红心火龙果，不用只啃果肉，换几种做法，娃会更爱吃，还能搭配其他食材补得更全面。

适合 1 岁以上娃的火龙果酸奶杯，准备红心火龙果 1/4 个、原味无糖酸奶 50ml、熟燕麦片 10g 就行。先把火龙果去皮，切成 1 厘米左右的小块，铺在小杯子最底层；接着淋上一层原味无糖酸奶，酸奶里的益生菌能和火龙果的膳食纤维搭配，双重帮助肠道保持活力；最后撒上一层熟燕麦片，喜欢丰富口感的话，还能再铺一层火龙果块和酸奶。秋冬天气凉，不用冷藏，常温放一会儿就能吃，一口下去有果香、奶香，还有燕麦的嚼劲，娃会当成小甜点抢着吃，同时还能补到钙。

对 6 个月刚添加辅食的小宝宝，火龙果小米粥更合适。取小米 20g，提前用清水泡 30 分钟，这样煮出来的粥更软烂；锅里加适量水，水开后放入泡好的小米，小火煮 20 分钟，直到小米开花、粥变得浓稠；然后把 1/4 个红心火龙果去皮，用小勺刮成细腻的果泥，等粥煮好关火后，把果泥拌进去搅匀。这款粥质地细腻，没有粗糙的颗粒，不会刺激小宝宝娇嫩的肠胃，甜甜的味道也能帮娃适应新辅食，顺利开启 “吃辅食” 的新阶段。

1.5 岁以上、已经能咀嚼软食的娃，可以试试火龙果软饼。打一个鸡蛋在碗里，搅打成蛋液；接着加入 50g 火龙果泥，和蛋液一起搅匀；然后筛入 30g 低筋面粉，边筛边用筷子搅拌，直到没有面疙瘩，揉成光滑的小面团。把面团放在案板上，用擀面杖擀成薄薄的圆片，再用卡通模具压成小熊、小花形状的小饼；平底锅刷一层薄薄的油，小火加热，把小饼放进去，烙到两面都变成淡淡的粉红色、边缘微微卷起就可以了。这种软饼软嫩易咀嚼，不用放糖也有自然的甜味，既能当早餐，也能当两餐之间的加餐，比市售饼干更健康，没有添加剂，家长也能放心给娃吃。

这里要提醒大家，给娃吃红心火龙果后，可能会发现娃的大便变成红色，这是因为红心火龙果里的天然色素没有被完全吸收，属于正常情况，不用误以为是身体出了问题。另外，火龙果性偏温和，但一次也不能吃太多，1 天吃 1/4 到 1/2 个就够了，吃多了可能会让娃肠胃不适，出现拉肚子的情况。

降火吃梨，温着做更养人，脾胃弱娃也能吃

秋燥最明显的表现就是 “干”—— 娃总舔嘴唇，喝再多水也觉得口干，有时候还会咳嗽两声，喉咙里像有东西卡着，早上醒来眼角还有分泌物。这时候吃梨就很合适，梨的水分含量高达 85%，咬一口满是汁水，能快速给身体补充水分；而且梨里含有梨苷和鞣酸，能帮助缓解秋燥带来的口干、喉咙不适，让身体更舒服。更重要的是，梨不像有些水果只能生吃，它可以 “温着吃”，加热后性质更温和，就算是脾胃比较弱、吃不了生冷食物的娃，也能安心吃。

给梨换几种温和的做法，既能保留它的好处，又能避开生冷刺激，娃吃着暖乎乎的，身体也能更快适应秋天的气候。

如果娃喉咙有点干、偶尔咳嗽，1 岁以上的娃可以吃川贝蒸梨（川贝粉可选，没有就不加）。准备 1 个新鲜的梨、1g 川贝粉（如果没有就省略）、1-2 颗冰糖（1 岁以内的娃不加糖）。先把梨洗干净，从顶部 1/3 的位置切开，像一个小盖子；接着用小勺小心挖掉梨中间的核，注意别把梨的底部挖穿，不然里面的汁水会漏出来；然后把川贝粉和冰糖放进挖好的梨心里，盖上之前切下来的 “小盖子”，用牙签固定好，防止蒸的时候散开；蒸锅加水烧开，把梨放进蒸屉里，中火蒸 20 分钟，直到梨肉变得软软的。蒸好后把梨放温，挖里面的果肉给娃吃，蒸出来的梨水也要喝掉，甜甜的不刺激，梨肉入口即化，喉咙不舒服的时候吃，能让娃感觉清爽很多。

6 个月以上刚开始喝辅食汁的小宝宝，梨藕汁是不错的选择。准备 1/2 个梨和 1 小段莲藕（大概 5 厘米长），先把梨和莲藕都去皮，切成小块，避免有硬皮影响口感；然后把切好的梨块和莲藕块放进辅食机里，加少量温开水（没过食材一半就行），打成细腻的汁；最后用滤网过滤一下，给小宝宝喝过滤后的汁，大一点的娃可以留少量果肉在里面，补充更多纤维。梨的清甜和莲藕的清香混在一起，味道特别爽口，娃不爱喝水的时候，喝几口梨藕汁既能补水，又能让身体更舒服，莲藕还能帮娃养脾胃，一举两得。

1 岁以上的娃，早餐或加餐吃梨蓉燕麦粥再合适不过。取 1/2 个梨，去皮后用小勺刮成细腻的梨蓉；锅里加 30ml 牛奶和 20g 即食燕麦片，开小火煮 3 分钟，期间要不停搅拌，防止燕麦片粘锅底，直到燕麦片煮得浓稠；最后把刮好的梨蓉拌进燕麦粥里，搅匀后再煮 1 分钟就可以关火。这款粥暖乎乎的，喝进肚子里特别舒服，不会像生冷水果那样凉肚子，燕麦片能提供能量，梨蓉能缓解秋燥，牛奶还能补钙，早上吃一碗，娃一上午都有精神。

健脾吃山药，性平百搭，全家都能一起吃

入秋后，有的娃吃饭变得不积极，以前能吃小半碗饭，现在吃几口就推开碗；还有的娃吃了东西后，小肚子胀得圆圆的，摸起来硬邦邦，这其实是脾胃在 “抗议”—— 秋燥影响了脾胃的活力，消化能力变弱了。这时候吃山药就很合适，山药里含有淀粉酶（也就是帮助消化的酶），能帮娃把吃进去的食物分解得更细，减轻脾胃的负担；而且山药性质平和，不寒也不热，不管是蒸、煮、炖，还是和其他食材搭配，都能发挥它的好处，是秋天里帮娃养脾胃的 “黄金食材”，全家一起吃也能补身体。

山药的做法简单，就算是厨房新手也能做好，下面三种做法不踩雷，娃爱吃，家长也省心。

6 个月以上刚开始添加辅食的小宝宝，山药南瓜泥是必试的。准备 50g 山药和 50g 南瓜，先把山药去皮（去皮时最好戴手套，避免山药表面的黏液刺激皮肤），切成 2 厘米左右的小块；南瓜也去皮，切成和山药差不多大的块；把山药块和南瓜块一起放进蒸锅，上汽后蒸 15 分钟，直到用筷子能轻松扎透；蒸好后放凉一点，放进辅食机里打成细腻的泥，搅拌均匀就可以给娃吃。这款泥甜香软糯，没有怪味，大多数小宝宝第一次吃就会接受；山药帮娃养脾胃，南瓜里的纤维还能帮娃改善排便，双重调理，对刚接触辅食的宝宝很友好。

1 岁以上、需要调理食欲的娃，山药红枣小米粥很合适。准备 50g 山药、2 颗红枣、30g 小米，先把小米用清水泡 30 分钟，让小米吸足水分，煮出来的粥更软糯；红枣洗干净，去核后切成小丁（避免枣核卡到娃）；山药去皮切成滚刀块；锅里加适量清水，水开后放入泡好的小米，小火煮 20 分钟；然后加入山药块和红枣丁，继续煮 15 分钟，直到粥变得浓稠，山药块煮软。小米本身就有养胃的好处，搭配能养脾胃的山药和补气血的红枣，煮出来的粥带着淡淡的甜味，娃不爱吃饭的时候，喝一碗温热的粥，既能补充营养，又能让脾胃慢慢恢复活力，食欲会一天天变好。

1.5 岁以上、能咀嚼小块食物的娃，山药鸡肉小丸子可以当零食或配菜。准备 80g 山药、50g 鸡胸肉、5g 淀粉、少许葱花，先把鸡胸肉洗干净，剁成细腻的肉糜，加少许盐（1 岁以内的娃不加盐）和葱花，朝一个方向搅拌均匀，让肉糜更有黏性；山药去皮后蒸熟，放凉后压成细腻的山药泥；把山药泥、鸡肉糜和淀粉放在一起，揉成光滑的面团；然后取一小块面团，搓成直径 2 厘米左右的小丸子；蒸锅上汽后，把小丸子放进蒸屉，蒸 12 分钟，或者放进水里煮到浮起来，就可以给娃吃了。小丸子软嫩易嚼，山药的清香中和了鸡肉的腥味，娃会当成小零食抓着吃；既能补到山药的健脾好处，又能吃到鸡肉里的优质蛋白，帮娃长身体。

这里要提醒大家，买山药时要选面山药（比如铁棍山药），这种山药比脆山药更粉糯，口感更好，也更适合养脾胃；去皮时一定要戴手套，不然山药表面的黏液会让皮肤发痒，要是不小心沾到，用清水洗一下就能缓解。

3 样食材换着吃，营养均衡，娃安稳过秋

其实这三样食材不用分开吃，日常搭配起来，营养更全面，娃也不会吃腻。比如早上可以给娃喝一碗山药红枣小米粥，搭配两块火龙果软饼，既有碳水又有维生素，开启活力一天；中午吃饭时，加一道山药鸡肉小丸子，当成配菜，让娃多吃几口饭；下午两餐之间，给娃吃半个蒸梨，或者喝几口梨藕汁，补充水分和能量。一天换 1-2 种做法，不用重复，娃吃得开心，身体也能慢慢适应秋燥。

不过有几点要注意：给娃第一次吃这三样食材时，不管是哪种，都先给娃吃 1-2 勺，观察 1-2 天，确认娃没有过敏反应（比如接触山药后皮肤痒、吃了火龙果后拉肚子），再正常给娃吃；如果娃的脾胃特别弱，平时容易拉肚子，就尽量避免让娃空腹吃生冷的火龙果和梨，优先选蒸、煮的做法，比如火龙果小米粥、蒸梨，这样不会刺激肠胃。

入秋给娃补身体，不用买贵的营养品，这三样食材常见又便宜，做法也简单，花十几分钟就能做好。只要选对食材、换对做法，就能帮娃避开秋燥带来的小麻烦，让娃在秋天里吃得香、拉得顺、身体棒，安稳度过这个干燥的季节。