爱吃南瓜的要注意，切记：两者不宜同食，很多人不懂，建议了解下

来源：秀厨娘

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秋天一到，南瓜就成了餐桌上的“香饽饽”。金灿灿的瓜肉，软糯香甜的口感，不管是蒸着吃、煮着吃还是做成点心，都让人忍不住多吃几口。南瓜不仅好吃，营养也丰富——富含维生素A和纤维素，能增强免疫力、促进消化，是秋季滋补的好食材。

不过，食物再好吃，也要懂得搭配。有些食材天生就和南瓜“不对付”，同吃不仅影响营养吸收，还可能引起身体不适。下面这4种食物，建议大家尽量不要和南瓜同食：

第一种是菠菜。南瓜和菠菜都富含维生素C，但南瓜还含有维生素C分解酶，两者同食会破坏菠菜中的维生素C，降低营养价值。

第二种是红薯。南瓜和红薯都属于易滞气、易产气的食物，一起吃容易导致腹胀、消化不良，特别是肠胃功能较弱的人更要避免。

第三种是羊肉。南瓜和羊肉都属于温性食物，同食容易“上火”，可能引起口干、便秘等不适。

第四种是醋。醋中的酸性物质会破坏南瓜中的类胡萝卜素，影响人体对营养的吸收，所以炖南瓜时尽量别放醋。

知道了哪些不能一起吃，接下来就给大家推荐两道简单又好吃的南瓜家常做法，暖心暖胃，安全又健康！

一、 暖心南瓜丸子甜汤

食材：老南瓜200克、糯米粉适量、红糖2勺、红枣5颗（切碎）、即食燕麦少量。

具体步骤：

1. 南瓜洗净去皮切块，装入盘中，上锅蒸熟后，取出，稍晚放凉后压成泥；准备适量的红枣，洗净后，对半切块，去核后切成红枣碎；

2. 分次加入糯米粉，揉成不粘手的面团，如果面团比较干，可以加适量的清水，然后再将面团搓成一个个小丸子；

3. 锅中烧水，大火将水开后下南瓜丸子，煮到南瓜丸子全部浮起后，加入红糖、红枣碎，再小火煮5分钟；出锅前撒一把燕麦，搅匀即可。

一句话点评：这道甜汤香甜软糯，红糖和红枣补血养气，燕麦增加了口感层次，秋冬早晨喝一碗，浑身都暖乎乎的！

二、 香脆椒盐南瓜条

食材：南瓜300克、淀粉3勺、椒盐粉、辣椒粉（可选）、葱花少许、鸡蛋2个。

详细步骤：

1. 南瓜清洗干净后，去皮去瓤，切成长条状；鸡蛋打入碗中，加盐打散。

2. 先均匀裹上一层淀粉，再裹上一层蛋液（也可以直接将鸡蛋和面粉加水混合，调成面糊）。

3. 锅中放油烧至六成热，下南瓜条中小火炸到表面金黄酥脆；

4. 捞起沥油，撒上椒盐粉、少许辣椒粉和葱花，拌匀即可。

一句话点评：外酥里嫩、咸香可口，比薯条健康多了！做零食或者下饭都很赞，孩子特别喜欢～

最后，提醒大家，南瓜虽然好吃，但也要懂得“搭配之道”。避开它的“死对头”，才能吃出健康、吃出美味。这两个食谱简单又家常，这个秋天，不妨动手试一试吧！