买蜂蜜时，别忘了带个打火机，假蜂蜜立马“打回原形”，太厉害了

小编上周末去菜市场买菜，看到有人在卖蜂蜜，正好家里的蜂蜜快吃完了，就上前看看。

刚走近就听到旁边有个大娘在犯嘀咕：这个蜂蜜看起来是挺粘稠的，而且闻着也挺香，到底是不是真的？

最近卖假蜂蜜的太多了，而且造假的技术，已经到了难以分辨的程度了。别说是咱们普通消费者了，就是经常买蜂蜜的老人，也可能栽在“高仿”假蜜手里。

不过，小编最近听一个养蜂人说，买蜂蜜的时候，带上一个打火机，用棍子蘸一点烧一下就知道是真是假了，接下来，我们就一起来了解一下吧！

一、为啥打火机能辨别蜂蜜真假？

首先啊，我们要知道真的蜂蜜的含水量很低，遇到火的时候就会慢慢变焦、还会散发出淡淡的跟焦糖差不多的味道，很香很诱人，让人忍不住想来上一口。

但假蜂蜜就不一样啦，因为它是各种东西勾兑出来的，所以它的水分呢，就要比真的高出很多啦。

这就可能会造成烧它的时候呢，发出“滋滋”的水声，甚至还有可能会冒泡泡。

而且烧完之后，还会剩下一些湿漉漉的残渣。如果卖蜂蜜的人往里面加了增稠剂，还会产生刺鼻的异味，或者出现黑烟。

不过，小编在这里要提醒大家一下，有些蜂蜜的燃烧的状态也有可能会介于纯蜂蜜和假蜂蜜之间，这个时候我们依旧难辨真假。所以，除了用打火机烧，还可以结合其他方法。

二、其他方法

1、尽量选择正规的渠道购买

千万别图方便在网上买啊，网上假货更多，更不好分辨。我们买蜂蜜最好要亲自到现场买，而且还要到大型超市、正规的蜂产品专卖店买。

因为这些地方的蜂蜜来源会比别的地方更有保障，质量检测方面也更严格，买到假蜂蜜的概率会小很多。

如果是在农贸市场或者直接跟蜂农买，除了用打火机测试，还可以顺嘴多问几句，比如蜂蜜的产地、采蜜的花种、收割时间等。

真正的蜂农一般对这些情况很了解，能告诉我们一些细节，而卖假蜂蜜的人只能说个大概，问到细节处只能支支吾吾的说不清楚。

2、看颜色

蜂蜜的颜色跟花蜜种类息息相关的，就比如说，槐花蜜是浅黄透明的，枣花蜜是深琥珀色的。

而且多数真蜂蜜，因为多少都会有一些花粉和其他杂质残留，会有点点浑浊。

假蜂蜜往往颜色很淡、特别透亮，就算是往里边加了色素，它的颜色也会鲜艳得很不自然。

3、摇瓶子

买瓶装蜂蜜的时候，最好先摇一摇看看情况。真蜂蜜黏稠度高，摇完后瓶子壁上会挂一层蜜，慢慢往下流，而且会产生很多细小的气泡，气泡消失得慢。

假蜂蜜如果掺了水，会很稀，摇完后挂壁少，流得快，气泡少且消失快；如果加了增稠剂，虽然看着稠，但流动性差，气泡也少。

4、看价格

要知道“一分钱一分货”，如果遇到价格明显低于市场平均水平的蜂蜜，就要多留个心眼，很可能是用廉价原料勾兑的假蜂蜜。

最后，买回来的蜂蜜要避光存放，如果发现蜂蜜有异味、分层严重或者出现霉点，就不要再吃了。

好了，小编今天想要的分享到这里就全部结束了，喜欢小编分享的内容的朋友们，记得给小编点点关注、点点赞哟!

也可以到评论区跟小编一起探讨能让我们生活更加便利的生活小妙招，我们下期再见！