以“小”吃撬动“大”产业，丹江口市小吃协会正式成立

10月20日，丹江口市小吃协会成立大会在市应急管理局六楼会议室召开，标志着丹江口小吃行业迈入集约化、品牌化发展新阶段，为地方文旅融合发展注入了“舌尖经济”新动能。市领导武小凯、陈红、张恒达以及130余位小吃协会代表参加会议，共同见证这一里程碑时刻。

丹江口市委书记武小凯指出，小吃是中华饮食文化的重要组成部分，承载着地域记忆与民生脉动。丹江口小吃裹挟着汉江清洌、蕴藏着武当灵气、浸润着南水北调家国情怀，是“生态＋文化”的完美融合。协会的成立旨在整合行业资源，推动“单打独斗”向“抱团发展”转型，通过集约化、标准化、品牌化建设，将地方特色转化为文旅竞争力，助力“全域旅游”提质升级。

对协会未来的发展，武小凯强调，要做“特色”的开拓者，深耕特色、挖掘文化、塑造品牌，把“食文章”做透，把“老手艺”守住，把“标准线”拉高，把“好品牌”擦亮，让丹江口小吃“出圈出彩”。要做“机遇”的把握者，担当行业融合的“粘合剂”，甘为服务会员的“贴心人”，乐做政企互动的“传导器”，共创共享有吸引力、有竞争力的旅游产品，搭乘文旅“巨轮”创收益。要做“人才”的培育者，通过建“师傅库”、搭“校企桥”、育“新工匠”、打“宣传牌”，培养更多小吃制作人才，让丹江口小吃“后继有人”。要做“文旅”的融合者，通过打造“美食街区”、提升“美食品质”、开发“美食线路”，推动小吃与文旅产业深度融合，让丹江口“美景配美食”。要做“团结”的引领者，守规矩、共发展、同担当，让丹江口小吃“抱团发展”，形成强大的行业合力。

武小凯表示，我市将持续优化支持政策，完善配套服务，为协会开展工作创造良好条件，为小吃行业的发展壮大提供有力支撑。

来源：丹江口市融媒体中心全媒体记者 杨勤

编辑：消费观

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