遍地“主理人”，却不理人？

近日，#主理人破防实录 话题下，一条视频正在小红书疯传：

上海永康路某咖啡店主理人，因顾客一句“服务员，加水”当场黑脸，甩下一句“我是主理人，不是服务员”后转身离去，留下尴尬的顾客和满屏的问号。评论区瞬间炸锅：

“主理人？主‘不理’人？”

“现在没个‘主理人’title都不好意思开店了是吧？”

“主理人”，这个刚刚入选“2024年度十大网络用语”的标签，正在经历一场前所未有的口碑大挑战。从众星捧月到全网玩梗，它为何跌落“神坛”？

一

从潮牌到小店：主理人标签“通货膨胀”了？

“主理人”这词，从出生起就带着光环。

它可不是普通“老板”或“店主”，最初诞生于潮流圈和设计师品牌（如日本里原宿文化、国内早期潮流单位），意味着集创意大脑、品牌灵魂、运营操盘手于一身。

消费者买的不仅是产品，更是主理人代表的独特审美和态度，是一种文化认同。

（图片来源：小红书@中意）

符号消费时代，人们乐意为商品背后的意义和情绪买单——追求小众、标榜个性、寻找归属感。“主理人”这个自带独立精神的标签，完美契合了这股潮流。

于是，从独立咖啡馆、精酿酒吧、中古买手店，到街角的花店、烘焙坊，“主理人”称谓如野火燎原，仿佛贴上它，店面就镀上了“与众不同”“有腔调”的金边。

二

体验滑坡，“主理人”滤镜碎了？

有些“主理人”口碑崩塌，锅不在名字本身，而在名不副实的体验塌方。

有些主理人喜欢“教育”消费者， 某知名中古店主理人因在社交媒体“教育”顾客“不懂Vintage别乱问”引发众怒：消费者是来买东西，并不是来上鉴赏课的。

有些主理人则是高冷得不理人，个别咖啡店和买手店将“主理人”等同于“拒绝基础服务”，把沟通门槛拉得很高，而消费者呼唤“服务员”却成了冒犯。

有些主理人设置了隐形门槛和“审美税”， 比如店铺设置最低消费、预约制、禁止拍照等规则。

不少主理人并无独特理念或过硬产品，仅把标签当作营销噱头。

（图片来源：小红书用户）

这本质上是一场语言的“过度陌生化”。用“主理人”替代“老板”，本意是制造新鲜感和区隔。但当形式大于内容，消费者的心理落差足以让这种话语包装打上折扣。

三

破局之道：撕掉标签，真诚才是必杀技

玩梗归玩梗，回归本质，品牌打动人心靠的不是头衔，而是实打实的温度与价值。

“主理人”不是万能灵药。先问问自己：你的核心创意、独特产品、不可替代的服务究竟是什么？称号只是锦上添花。

再酷的理念也需要落地到良好的基础服务体验。及时响应、耐心解答、满足合理需求，是做生意的本分。别让“主理人”成为疏远顾客的借口，

真诚才是永远的必杀技。

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作者：余函轩

编辑：尹珮瑶