凌晨两点还盯着天花板？翻个身怕吵醒身边人，闭着眼脑子却像放电影——不少人都有过这样的失眠糟心时刻。其实不用愁，今天分享3道家常美食，食材常见、做法简单，吃着暖乎乎还舒服，帮你轻松放松~

1、绿豆银耳羹

不用看火、不用守着，电饭煲一键就能做，早上出门前放好材料，晚上回家就能喝到！

- 食材：

绿豆1小把、银耳1朵（提前泡发）、莲子5颗、百合5克、黄冰糖1小块

- 做法：

1. 所有材料淘洗干净，银耳撕成小朵，一起放进电饭煲内胆；

2. 加足量清水（没过食材3指深），选择“煮粥”或“煲汤”模式；

3. 等程序结束（大概90分钟），开盖放入黄冰糖，搅至融化就能盛碗喝。

2、酸枣仁汤（针对半夜醒）

要是总在半夜醒、醒了难再睡，每周煮2-3次这个汤，喝着温和不腻，喝完身子特别松快~

- 食材：

熟酸枣仁20克、莲子10克、百合10克、麦冬5克、桂圆6颗、枸杞1小把

- 做法：

1. 所有食材用清水快速冲净，熟酸枣仁放在碗里捣碎（更容易出味）；

2. 把捣碎的酸枣仁和莲子、百合、麦冬、桂圆一起放进砂锅，加1000ml清水；

3. 大火煮开后转小火，慢慢煮20分钟，最后5分钟放入枸杞，煮好直接盛出趁热喝。

3、黄皮排骨汤（鲜掉眉毛）

夏天吃点带汤的菜特别舒服，这道汤鲜而不腻，排骨软烂、山药粉糯，喝完浑身都暖~

- 食材：

排骨250克（半斤）、山药半根、黄皮10颗、无花果5个、莲子10颗、蜜枣1个

- 做法：

1. 黄皮用淡盐水泡10分钟，搓洗干净后剪开一道小口（方便入味）；山药去皮切滚刀块，泡在清水里防氧化；

2. 排骨冷水下锅，加1片姜、1段葱，大火煮开撇去浮沫，捞出用温水冲净；

3. 砂锅里放排骨、无花果、莲子、蜜枣，加足量清水（没过所有食材），大火煮开转小火炖40分钟；

4. 最后加入黄皮和山药，再炖20分钟，出锅前放少许盐调味就行。

来源：·妙味厨房小柒