安徽黄山：太平猴魁开园采摘

4月16日，黄山猴坑村太平猴魁全面开园上市。据了解，今年太平猴魁核心产地茶叶价格与去年当天基本持平，为每公斤6400-8000元。

太平猴魁是中国十大名茶之一，产自黄山市猴坑村海拔700余米的高山上，晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云的独特环境和小气候，滋养了独特的太平猴魁，春来茶香，当每一片茶叶长5到7厘米，两叶抱一芽，太平猴魁便开始进入采摘期。作为唯一纯手工制作的绿茶，有上十道工序，制作技艺入选了第二批国家级非物质文化遗产名录，2022年入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

今年入春以来相继两次倒春寒使太平猴魁生长受到了不同影响，局部地区茶叶有所减产。“随着黄山市的全域无农残城市打造、生态茶园的迭代升级和绿色有机茶园管理，太平猴魁的品质是提升的。经过寒冬和春寒，赋予了今春茶叶更加浓郁的兰花香。”猴坑村党总支书记、村委会主任方继凡告诉记者。

虽然是开园第一天，但猴坑村家家户户早早就准备好了各种茶事工具，来自山东、河南、江西以及本省各地的茶工们也是早早就在晨雾中采满了一背篓的鲜叶，开始摊晾、挑拣，准备制作新茶。来自庐江的何梅已经是第九次来猴坑采茶，每天收入200多元，比她在当地务工要高出一倍的收入。来自江苏的茶商章晨光专程到猴坑购买茶叶，他已经连续来了十年，每年开园都要采购一批新绿到江苏市场，今天一上午，他就签好了两个批次的茶叶，他说三天以后他采购的太平猴魁就可以在江苏市场销售了。

据了解，今年以来针对市场变化，太平猴魁茶叶协会及时调整产品结构，研发生产猴斗兰香等中端产品，将猴魁与红茶结合，拓展魁红等生产，通过多元化的产品，吸引更多年轻人的青睐。

与此同时，新开发的太平猴魁地理标志保护产品认证系统昨天正式上线，全面运行。已经完成太平猴魁地理标志保护茶产品认证系统信息录入，全区茶农茶企可以通过系统申请商标，实现产地追溯。截止目前，认证系统申领标识26451个，涉及产量10412.805公斤，客户扫码1707次，向着太平猴魁从“茶园”到“茶杯”可视、可控、可追溯的方向不断努力。目前太平猴魁品牌价值达到49.06亿元，较2023年提升4.92亿元。