中老年要“养骨”，少吃白菜土豆，多吃这6样，强筋骨，腿脚有劲

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导语：中老年要“养骨”，少吃白菜土豆，多吃这6样，强筋骨，腿脚有劲

很多中老年人上了年纪后，总感觉腿脚没劲、骨头不结实。不少人还误以为饮食上吃啥都行，却不知有些常吃的菜可能 “暗藏玄机”。就像白菜土豆虽是餐桌上的常客，可在养骨这件事上，它们作用有限。其实，想把骨头养得棒棒的，让自己走路带风，还得靠这些营养好物。接下来就跟大家唠唠，到底吃哪 6 样能强筋骨，让咱腿脚更有劲！

一、【虾米烧冬瓜】

虾米富含钙和优质蛋白，冬瓜清热利水，二者搭配，既能补充钙质，增强骨密度，又能减轻身体负担。中老年人常吃，可补充骨骼所需营养，强健筋骨，让腿脚更有力，日常活动更轻松。

食材准备冬瓜、虾米、葱姜蒜、盐、生抽。

做法：

1.先将虾米用温水泡发，冬瓜去皮切块。

2.热油爆香葱姜蒜，加入虾米炒香，放入冬瓜翻炒，加适量生抽调味，倒入少许泡虾米的水焖煮 5 - 8 分钟。

3.待冬瓜软烂，加盐收汁即可。

二、【西葫芦炒蛋】

鸡蛋富含优质蛋白质、钙、磷等营养，助力骨骼生长；西葫芦含多种维生素和矿物质，能促进营养吸收、调节身体代谢。

准备西葫芦 1 根、鸡蛋 3 个，适量盐、葱花。

1.鸡蛋打入碗中加少许盐打散，西葫芦洗净切片。

2.锅中倒油，油热后倒入蛋液炒熟盛出。

3.再倒少许油，放入葱花爆香，加入西葫芦片翻炒至变软，倒入炒好的鸡蛋，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。

三、【鲫鱼豆腐汤】

鲫鱼富含钙、优质蛋白，豆腐钙含量丰富，二者熬汤能为中老年人补充大量钙质，增强骨密度，蛋白质还能促进骨骼修复，常喝有助于强健骨骼，让腿脚更有力量。

做法：

1.鲫鱼处理干净，热锅凉油，放入鲫鱼煎至两面金黄，加姜片、葱段、开水大火煮沸。

2.转小火炖 15 分钟后，加入切块豆腐，继续煮 10 分钟，加盐调味，撒上葱花即可。

四、【玉米豌豆炒虾仁】

虾仁富含钙与优质蛋白，豌豆、玉米含多种维生素，胡萝卜富含胡萝卜素，能促进钙吸收，增强骨密度，多种食材搭配，营养全面，助力中老年人补充骨骼营养。

做法：

虾仁用料酒、盐、白胡椒粉腌制；胡萝卜切丁，与豌豆、玉米粒焯水捞出。热油爆香蒜末，先下虾仁炒至变色，再倒入焯水后的食材，加适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

五、【芦笋炒牛肉】

牛肉富含蛋白质、铁和锌，为骨骼提供修复原料；芦笋含维生素 K 等营养，助力钙吸收；大蒜含硫化合物，增强骨基质。

做法：

1.牛肉切片，用生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟；

2.芦笋切段焯水，大蒜剥去皮备用。

3.热油爆香蒜粒，放入牛肉滑炒至变色盛出。

4.锅中留底油，炒芦笋，倒入牛肉一同翻炒，加盐、蚝油调味，翻炒均匀出锅。

六、【虾仁蒸蛋】

鸡蛋与虾仁富含优质蛋白质、钙和磷，易于中老年人消化吸收。二者搭配，能为骨骼补充关键营养，增强骨密度，促进骨骼健康，常吃有助于强健筋骨，让腿脚更有力。

做法：

1.鸡蛋打散，按 1:1.5 比例加入温水，加盐搅匀，过筛后盖上保鲜膜，扎小孔，蒸 8 分钟。

2.取出放上提前腌制好的虾仁，再蒸 3 分钟，淋上生抽、香油即可。

结语：

希望今天分享的这 6 样养骨美食，能成为大家餐桌上的常客。别等到骨头出问题了才后悔没重视，从现在开始，用美食给骨头 “加油”。