中国人为什么不吃猫肉？原来李时珍已告诉我们答案，古人早就试过

中国人为啥很少吃猫肉？别瞎猜了，李时珍早把答案写在书里，古人早试过了

咱平时唠起吃的，那可就停不下来了——天上飞的、地上跑的、水里游的，好像就没有中国人不敢尝的。但有个事儿特别有意思：你看猪肉、牛肉、羊肉天天端上桌，连兔肉、驴肉偶尔也能在饭馆见着，可偏偏猫肉，极少有人吃，甚至好多人打心眼儿里就膈应。

有人说是不是因为猫长得可爱？这话也不全对，宠物狗也可爱，不照样有地方吃狗肉（当然咱不提倡）。也有人说猫肉不好吃？可没吃过的人咋知道不好吃？其实啊，这事儿真不是咱现代人矫情，早在几百年前，李时珍就把为啥不吃猫肉的道理，明明白白写在《本草纲目》里了，而且古人早就试过吃猫肉，最后用经验告诉咱：这东西真没必要吃。

先说说古人咋试吃猫肉的。你别以为古人讲究“五谷为养”，就不碰这些“偏门”肉。过去灾荒年月，老百姓连树皮草根都吃，更别说猫了。但吃过的人几乎都有一个共识：猫肉不好吃。首先是猫的体型小，除了骨头没多少肉，处理起来还麻烦——猫毛又细又密，光拔毛就得费大半天劲，而且猫皮薄，一不留神就把肉戳烂了。更关键的是，猫肉有股怪味儿，有人说像“土腥味”，有人说带点“酸气”，就算用再多葱姜蒜、料酒去腌去煮，那股味儿也去不掉。

老辈人还试过用各种法子做猫肉，比如红烧、焖煮，甚至做成肉干，可不管咋折腾，口感都比猪肉柴，比鸡肉硬，吃着没滋没味的，还费牙。后来有人发现，与其费劲吧啦吃猫肉，不如吃猪肉、鸡肉实在——又多又香，还便宜。久而久之，愿意吃猫肉的人就越来越少了，这都是古人用嘴“试”出来的经验，可不是凭空瞎编的。

再说说李时珍在《本草纲目》里咋说的。作为明代的“药神”，李时珍啥都研究过，猫也不例外。他在书里明确写了：“猫肉，味甘酸，温，无毒。主治劳疰，鼠瘘，蛊毒。”这话听着好像猫肉能当药使，但你得看清楚——它治的都是些冷门毛病，比如“劳疰”（大概就是现在说的慢性疲劳、虚损）、“鼠瘘”（类似淋巴结结核），而且李时珍没说猫肉能当日常食物吃，反而暗戳戳提了一句：“然狸肉亦治鼠瘘，猫肉亦不及也。”意思是说，狸猫的肉治这些病比猫肉还好，猫肉根本没啥优势。

更重要的是，李时珍在研究动物的时候，特别注重“习性”和“肉质”的关系。猫这东西，平时吃啥？老鼠、鸟、虫子，还有咱喂的剩饭剩菜，属于“杂食性动物”，而且它不像猪牛羊，是专门养来吃的，没有固定的饲料，肉质特别不稳定。再加上猫爱干净，天天舔毛，身上容易附着各种细菌、寄生虫，处理不好的话，吃了很容易闹肚子，甚至生病。李时珍虽然没直接说“猫肉不能吃”，但字里行间都在告诉后人：猫肉没啥营养价值，还不好处理，没必要吃。

除了这些，还有个更重要的原因——猫在中国人的生活里，早就不是“能吃的动物”了，而是“家里人”。你想啊，从古代开始，猫就帮着老百姓抓老鼠，保护粮食。过去没有冰箱，粮食都存放在粮仓里，一旦闹老鼠，一年的收成可能就没了，而猫能把老鼠赶跑，相当于“保护了全家的饭碗”。所以老辈人都把猫当“功臣”，甚至叫“猫主子”，哪舍得吃？

就说我奶奶那辈人吧，家里养了猫，都会给它留一碗饭，冬天还会给猫做个小窝。要是猫丢了，全家都得出去找，比丢了东西还着急。奶奶常说：“猫是通人性的，你对它好，它就帮你抓老鼠；你要是害它，良心上过不去。”这种想法一辈传一辈，慢慢就成了中国人的共识：猫是宠物，是伙伴，不是食材。

现在有人偶尔会听说“有人吃猫肉”，但大多是个别现象，而且很多人都反对——一方面是觉得猫肉不安全，另一方面是感情上接受不了。你想啊，看着自己家猫撒娇卖萌，谁能下得去嘴？再说了，现在市面上的猫，很多是流浪猫或者别人的宠物，来源不明，有没有打疫苗、有没有生病都不知道，吃了不仅不香，还可能染病，纯属给自己找罪受。

所以你看，中国人不吃猫肉，真不是没原因的。古人试过，觉得不好吃、不划算；李时珍在《本草纲目》里也点明了猫肉没啥用；更重要的是，猫早就成了咱生活里的一份子，有感情了。与其纠结“猫肉能不能吃”，不如多给自家猫喂点小鱼干，看着它呼噜呼噜睡觉，多惬意啊！毕竟，好吃的东西那么多，犯不着跟猫较劲，你说对吧？