三秦都市报全媒体讯 4月23日，为推动西安国际美食之都建设，打造陕菜乃至餐饮全产业链资源交易平台，助力丝绸之路经济带餐饮业发展，由西安市人民政府主办的第二届西安国际美食博览会在西安国际会展中心（浐灞）开幕。作为第二届西安国际美食博览会重要组成部分，海名·第10届西安餐饮供应链博览会（简称：第10届西安餐博会）同期开展。

第10届西安餐博会设有陕菜供应链及陕西面食产业展、2025西安火锅展、餐饮设备展、烘焙和潮流饮品展、食品加工包装设备展，汇聚了来自山东、福建、广东、广西、河南、河北、四川、浙江、陕西等27省区及马来西亚1500+品牌企业参展，展示万款美食产品，为西北餐饮提供中餐、火锅、烧烤、小吃、团餐等综合解决方案。开展首日观众突破2万人，接待了来自陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆、山西、河南等省区市专业观众，近50个协会团、50+参观团及多个烹饪大师探展团、5000+VIP买家。业界名流、大咖精英、西北主力军相聚西安，引爆西北餐饮热潮。

西北餐饮选品寻味第一站 汇聚千企万品

据介绍，海名西安餐饮供应链博览会（简称：海名西安餐博会）深耕西北市场十余年，得到相关主管部门的指导支持、中西部50多家行业协会及全国数百位烹饪大师和供应链企业/餐饮品牌的支持，每年4月在西安开展，规模、品质、模式不断升级，链接西北与全国，陪伴众多餐饮供应链企业与餐饮企业发展壮大。历经积累与沉淀，海名西安餐博会已成为西北餐饮人选品寻味每年必来的首选平台，西北餐饮供应链旗舰大展。

4月，是餐饮人选品采购、学习交流的黄金期，海名西安餐博会每年4月优先开展，餐饮行业同仁相聚西安，贸易对接、产业链考察、交流合作，海名西安餐博会已经成为餐饮行业重要的交流平台和餐饮人开春聚首的第一站。

产品力是第一竞争力。微利时代下，选对品、找对供应链的重要性越发凸显。作为西北餐饮人选品的重要平台，第10届西安餐博会汇聚了全国供应链企业和西安本地龙头经销商，及马来西亚展团、淳化县荞麦产业协会、靖边县风干羊肉剁荞面产业协会等。

展会现场，广州仟味的高汤/鸡汤等各类风味汤底、北京正庭香的火锅麻酱、辽宁省著名企业时代的海胆罐头、高邮市龙虬镇人民政府推荐的罗氏沼虾、中国牛油标准起草单位——广汉市迈德乐食品有限公司带来的森态牛油、拥有“5A”级鲜粉智造工业园的粮之髓带来了苕皮火锅粉、鼎味泰带来的关东煮/鳕鱼肠/蟹柳/火锅等食材、云南嫩丫的菩提南瓜、宁夏津玖的盐池滩羊、光明食品集团旗下的上海联豪带来的牛排等大牌产品，还有陕西正耀的环保外卖包装用品、西安中煌的火锅电磁炉、成都中美时的油烟净化技术、河南冰熊意伯纳的制冰机、西安厨之帮的洗碗机、安徽恒元的包子/馒头/油条等面点食品生产线、郑州星火的‌灌装设备‌等，西安餐博会有上万款产品集中展示。

商贸合作100余专业参观团到场

据悉，本届西安餐博会首日接待了陕西省饭店协会团餐专业委员会、西安饭店与餐饮行业协会、渭南市烹饪餐饮行业协会、汉中市饭店与餐饮行业协会、商洛市饭店协会、铜川市烹饪餐饮行业协会、甘肃省庆阳市烹饪协会、天水市饮食服务行业协会、固原市餐饮饭店协会等近50个各地行业协会团，喜来登酒店、陕西宾馆、陕西锦翔饭庄、陕西大凯实业、陕西隆地悦朗酒店、西安交大后勤保障部、西安大益膳房酒店、西安亿阳快餐服、西安市画乡饮食、西安唐久便利连锁、长安糊涂记、羊荘胡同、宁夏明天实业餐饮集团、银川市尚源嘉禧纳家楼、庆阳真食尚餐饮、川西豆皮涮牛肚全国总店等50+参观团，多个烹饪大师探展团；陕西面辣子、陕西外婆印象、陕西龙行水准餐饮公司、丽彩酒店集团、萍姐火锅陕西总代理、忠义德礼宴中心等5000余VIP专业买家，来自陕西各地级市、甘肃、宁夏、青海、新疆、河南、山西各省区市，专业买家质量大幅提升，供需匹配精准对接，找突破，拓增长。

多平台矩阵式传播开展首日曝光超千万

本届餐博会采用“会展+产业”办展模式，综合营销服务作为重要板块之一，组委会以多平台矩阵式传播形式，联合三秦都市报、三秦网、中国食品报、食品伙伴网、陕菜网等新闻和行业媒体，通过公众号、抖音、视频号、快手、小红书、微博等同步传播。开展首日曝光量破千万。线下场景+线上对接，短视频、直播精准触发行业人群，扩大展会品牌效应，提升参展品牌传播力。

三秦都市报全媒体记者唐朝报道