粽香盈端午，食安护安康

一、 “买”的妙招

消费者在选购粽子时当怀“火眼金睛”。消费者应选择正规且信誉度较好的大型商场、超市购买，选购食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等标识齐全清晰的粽子产品。如果选择真空包装的粽子，需注意查看包装有无漏气，有无明显露角。品质良好的粽子应具有正常的色泽、粽香，无霉变等质量问题，不追求粽叶色泽漂亮，粽叶颜色陈旧偏暗更自然、安全。对于那些过度包装、价格虚高的“天价粽”，需秉持理性消费理念，不让华丽外表掩盖了食物本真的美好。

二、“吃”的学问

除了直接购买以外，部分消费者还会在家自制粽子。这就需要注意：一是选择新鲜食材；二是选好粽叶和粽线；三是蒸煮时间一定要足够，使粽子彻底加热煮熟；四是保持清洁卫生，包粽子时手要干净卫生，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。

三、“存”的窍门

不同类型的粽子，有着专属的“保鲜秘籍”。预包装粽子可按照包装袋标明的方法进行加工食用，要蒸熟煮透，不宜多次重复加热。真空包装或速冻粽子，要注意按照标签所示保存方式保存。新鲜粽子和散装粽子，保质期短，应及时食用，以防变质。新鲜粽子与自制粽子，更宜现做现食，若有剩余，及时放入冰箱。

四、“吃”得健康

粽子是一种富含糯米和谷类的食物，具有高糖、高能量的特点，注意适量食用，可以搭配蔬菜、水果、豆浆、汤羹等食物，既营养均衡，又有助于消化。对于老人、儿童、胃肠功能虚弱人群、糖尿病患者等，建议少食用粽子，避免对身体造成影响。易敏人群应注意查看包装上的配料表和相关提示信息。

总之，消费者要根据自身实际需要，合理购买端午节食品。在购物消费时，要注意核对费用清单，索要正规票据，并保存好相关消费凭证。如遇到消费纠纷，及时拨打12315投诉举报热线，依法维护自身合法权益。

端午香粽，不仅是一种食物，更是一种情感的寄托。在这个传统节日里，祝大家端午安康，粽享美好“食”光！