“黔茶第一世家”接力助推普安茶产业高质量发展

7月28日，普安县茶叶协会正式聘任牟小虎、牟小玲为"普安县茶产业高质量发展顾问"，标志着"黔茶第一世家"两代人接力助推普安茶产业发展又开新篇。

据了解，牟小虎、牟小玲是"黔茶泰斗"牟应书的子女，自幼随父事茶，造诣深厚。而牟应书有4个子女在贵州茶界耕耘，几乎涵盖了茶叶栽培、茶叶生产、新品开发、技术创新、品牌打造、文化传承、市场拓展等茶产业全链条的所有环节，牟家被业界誉为"黔茶第一世家"。

20世纪80年代，为了扩大出口创汇，在省农垦局工作的牟应书，到普安江西坡组织设计、建设了万亩茶场，面积达13000多亩，成为当时贵州单体面积最大的国营茶场和红茶出口基地。牟应书全程主导了茶园规划、资金筹集、品种选育、技术培训、产品生产等工作，并根据普安独特的环境和气候，主导栽种大叶茶，以做出口红茶为主，生产出来的出口红茶达到"二套样"质量标准，成为当时贵州红茶出口质量等级的天花板。正是有了江西坡万亩茶场，为普安后来的茶产业发展奠定了坚实基础。在普安，牟应书被誉为普安万亩茶场的总设计师、总规划师、总工程师。

牟小虎是牟应书的大儿子，省级传统手工制茶非遗代表性传承人，非物质文化遗产"牟氏茶制作技艺"第三代核心传承人，事茶60年，曾获"中国改革开放40周年致敬40茶人"荣誉，创制的茶品多次荣获国家级大奖，获得12项国家发明专利。当年还随父亲牟应书一起，参与了普安万亩茶场选址和相关建设工作。

牟小玲是牟应书的二女儿，中国制茶大师、国家一级评茶师、国家茶叶拼配技师、非物质文化遗产"牟氏茶制作技艺"第三代核心传承人，事茶50多年，在制茶、评茶、拼配等方面造诣深厚，是贵州省茶文化研究会副会长，贵州经贸职业技术学院牟小玲制茶与审评大师工作室主持人，先后数十次担任国家级、省级、市级等各级各类制茶大赛裁判长、裁判员，培训学生上千人次，曾多次参与在普安举行的茶事活动。

在普安茶产业调研活动中，牟小玲、牟小虎两位专家进茶企、访茶人、问茶事，沿着父亲牟应书当年在普安的足迹，全面深入了解普安茶产业发展状况。普安县茶业发展中心副主任廉建宏，普安县茶叶协会会长黄生良、副会长罗明刚、监事晁忠琼，以及当年和牟应书一起开拓普安万亩茶场的老茶人吴兴春、岑祥辉等，向两位专家介绍了普安茶产业的发展历程和取得的成效，并且还一起追忆了牟应书在普安开拓万亩茶园那一段激情燃烧的岁月。

"普安的确非常适合发展红茶，普安红的品质很好，发展的潜力和空间都很大。"牟小虎、牟小玲说，普安万亩茶场的建设，是父亲牟应书在贵州茶产业开拓中继湄潭永兴万亩茶海之后的又一重要成果，而今普安茶产业发展已经进入快车道，正在凭借"古"和"早"两大别处不可复制的优势，打造自己的核心竞争力，他们非常愿意沿着父亲的足迹，发扬和传承父亲的精神，继续为普安的茶产业做些力所能及的服务工作，把父亲牟应书的茶业情怀传承下去，助力普安县茶产业高质量发展。

贵州日报天眼新闻记者 左国辉

编辑 喻辉

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