烘焙品类丰富多样

烘焙品类丰富多样，以下是详细分类：

1. 面包类：有法式面包、吐司面包、小餐包、黑麦面包、全麦面包等，还有牛角面包、杂粮面包、白面包等，其制作原料和工艺不同，口感和风味各异。 

2. 蛋糕类：包括慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、奶油蛋糕、水果蛋糕、椰子蛋糕等，此外还有海绵蛋糕、戚风蛋糕等，以其香甜可口、外形美观深受喜爱。 

3. 饼干类：常见的有曲奇饼干、奶油饼干、苏打饼干、牛油曲奇、焦糖饼干等，以酥脆可口的口感和丰富的营养价值受到欢迎。 

4. 糕点类：如蛋挞、肉松饼、水果派、布丁、果冻糕等，糕点以其细腻的口感和丰富的馅料为特点。 

5. 月饼类 ：有广式月饼、苏式月饼、京式月饼、琼式月饼等，口味多样，如五仁、豆沙、蛋黄等，是传统节日的特色烘焙食品。 

6. 油炸类 ：包括千层酥麻叶、萨其马、油条、馓子、芝麻球等，此类烘焙食品口感酥脆，但热量较高。 

7. 酥饼类 ：如芝麻酥饼、麻仁酥饼、白糖酥饼、豆沙青丝酥饼等，具有外皮酥脆、内馅香甜的特点。 

8. 桃酥类 ：有白油桃酥、黄油桃酥、杏仁桃酥、蛋黄酥、葱油桃酥等，口感酥脆，香甜可口。 

9. 馍片类 ：如高糖馍片、低糖馍片、孜然馍片、牛肉咖喱馍片等，是将馍切片后烤制或油炸而成，方便食用。